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ha]i bic[e 3(u3Tr)iir[§ftoife [inb, lücUjrenb jene für längere 

 3eit in ber '^^f^an^e ücrraeifen. ®ie fvagHc|en Körper 

 finb Qitd; ber 2(rt nacfj uer)c|iebeii , fie [inb r)er|d)ie= 

 heu biird; d'ntraicfhing unb 3iif'^"i'"e>i[elpung. lliib 

 biefcr Unter[cf)ieb läf^t [iclj mit Ginem SSorte bejeid^^ 

 neu. 2)ie Ginrairfung be6 Sauerftoff'j ift bei ber 

 33i(bung ber pfCnnjtidjen Stoffe uiel ineiiiger tl;ätig, 

 alä bei ber S^erbrennung ber tl)ieri[d)en Oeiüeöe ^u 

 ^oI)fenfäitre iinb .r^arnfton, raeuu eä and) [eftfteljt, 

 bafj in ber ^ftan^e gfeicfifnllä ^o'^renfiiure gebitbet 

 TDirb. 35iele f^idjtige Oete enthalten gar feinen (Sauer= 

 ftoff, bie mciften 23aicn unb inaui^e Jarbftoffe r)er= 

 I}ältnij3mn[3ig wenig, iiub felbft ber fauerftoffreirfjfte 

 Körper, ber unter ben eigentlidjen ^^flanjenfäuren auf; 

 tritt, bie ^(eefäure enttjäü für bie gleidje ^o|(enftoff= 

 menge im roafferfreien 3i'[^^"'^^ ""^' ^^'^^ ^Biertet fo 

 t»iel ©auerftoff wie bie im Jfjierförper fo reidjiid;, in 

 ber ^ftan3e in oer'^ciltnif^mäfjig geringer ^enge ent^ 

 fte'^enbe ^or^tenfäure. Um fo luidjtiger bteibt eä, bafj 

 gerabe bie fauerftoffreid)ften 33erbinbungen unter beu 

 5lörpern gefunben roerben, lueldjc id; (jier für bie 

 rücfbilbenbe !I:^tig!eit ber ^flan^c in 5lnfprudj uc'^me. 

 5Die ^Icefaure befiljt beu tjödjfteu Sauerftoffgeljatt unter 

 ben ^fCan.^enfaurcn, unb mä(;reub bie ^Ufaloibe, bie 

 atle ftirfftofffjattig finb, meift lücnigcr (Saucrftoff cnt^ 



Italien alä bie eiiücif^artigeu .^törper, unb einige, wie 



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