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3eit auäatl^met, mit ^üffe einer "iD^uf^maj^ung bie^O^enge 

 be§ SBafjerftoffä , bie eä ju 2ßa[fer üerbrennt, unb bie 

 Sßärme, bie e§ einem anbern Körper, ^um $öei[piet 

 baffelbe umgebenbem 2Ba[jer, -roa^renb biefer 3eit mit= 

 t^eitt. ^[t nun bie '»IRenge ber auSgeat^meten £o^(en- 

 fäure unb beä oorauafet^Ii^ 5u Sßafjerftoff oer&rannten 

 SKaffevftoffä gro^ ge"ug/ um bei ber befannteu 3Ser= 

 Brennungäradrme beä Äo'^tenftoffä unb Söafferftoffä bie 

 in einem gegebenen 3^'^'^'^""^ entraicfelte SS^ärme beä 

 2;^ierä ju er!(ären, fo fc^Io^ man rceiter, bann wirb 

 bie[e aui)(^(ie^lic^ üon ber 3Serfirennung ^errül^ren. 



®er @runbfef)ter, ber bei biefer 9led^nung von 

 jiüei berühmten franjöfijc^en 5or[cf)ern, üon ©ulong 

 un\) 2)eäpre^, gemad^t rourbe, i[t ber, 'aa^ fie [id^ 

 barf)ten, ber ^of)(en[toff ber ©peifen üerbreune im 

 J^ierförper a(ä ^o^(cn[toff, ber SSafjerftoff atä freier 

 2Baf[er[tofi , unb eä muffe babei ebenfooiet SBarme 

 entmirfett werben, alä \\)mn bie belreffenben @ruub= 

 ftoffe in ber £uft ober im Sauerftoff unmittelbar vtv- 

 bräunt raorben roären. (S§ ift aber nicf;t ilo^Ienftoff ober 

 Söafferftoff , maä in unferm Körper unb in bem ber 

 2;f)iere öerbrennt, fonbern eä finb fel^r 5ufainmen=^ 

 gefetjte 3Serbinbungen beä Ä'ot^tenftoff'j unb 2öaffer= 

 ftoff'j, bie immer Sauerftoff unb oft audf; nod; ®tirf= 

 ftoff entl^alten. 3^ reicf;er nun eine fo(d)e 35erbinbung 

 r>on üornf)crciii nn (Sauerftoff ift, befto lueniger tonuer= 



