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2Sevtl^e bei* Sßarmeüevlufte nur ^um Heineren X^eit 

 einer burdjgefii^rten SRerfjnuncj jugängtid;. 



3iinäd^[t (af3t fte [ni) anroenben auf biejenigeii 

 «Stoffe, bie röir in 6e!annten ©eiüid^täoerl^altniffen in 

 nnferen ilörper einfiifjreu, unb beren Söärmegier un§ 

 befannt ift. ®ie§ gilt a([o für bie 9ta'^rnng3mittet 

 unb (^etränfe, foroie für bie eingeat^mete 2uft, bie 

 ben J^örper, auf beffen eigenen 2ßarniegrab geftraclt, 

 lüieber üerloffeu. &ani befriebigenb ift frei(id) bie 

 iyied)nung nicfjt, fo einfacf; fie ancf; auf hen erfteit 

 53(i(f erfdjeiut. !Der gröf^te Z^dl beä ^o^fen= unb 

 ^Bafferftoffy unferer organifcfjen '?lal^ruug§ftoffe üer= 

 (äffen h^n Körper aB ^of)(enfäure unb Sföaffer, ein 

 anfe^nlid^er 23rud^t^ei( be§ letzteren a(§ 9A>afferbnnft. 

 2Bie nie! 2öarme bei ber 33ilbung be§ 3Bafferbnnfte§ 

 bem .^ijrper uerloren ge^t, löf^t fid^ 6ered;nen. Mein 

 lüir roiffen nirfjt, tuie oie( Sßärme bei ber 5Bergafnng 

 ber ^ofjfenfäure gebunben inirb. 



'^ad) biefer il)0rbcmer!nng [ei e3 geftnttet, bie 

 Dfierf;nung jn ücrfudjen. 35or üikm muffen luir unä 

 über \iin 2Bärmegrab uerftänbigeu, ben luir atä 2tuä= 

 gangöpunft für bie im Slörper jn ermarmenben ©peifen, 

 ©etränfe unb Suftmengen aufeljen luollen. T)a biefeu 

 SBürmegrab fef)r iüed;fe(t unb and) fein !Durd)f^nittä= 

 raert^ für febeä ^(ima nur me()r ober weniger glürflid) 

 errattjen lucrbcn fann, fo bcanfpvudjt bie 'Hed)nnng 



