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erlegt lüirb, itnb ha]^ roir nid^t jagen muffen, raie 



bie Söötfe, um bie genoffene v^^eifcfjfoft 3U Derat^men. 



2(u5fc^ließlid;e ^ftanjennafjrung läpt uiele Stoffe 



ungetöft im 5)avmfanat ^uvücf. Dtau) il^, bem roir 



eine fteifsige 5(r6ett ü6er bie Släfjvfraft ber Speifen 



unb ©etränfe üerbanfen, (certe bei '^^ftansenfoft eine 



gröf5ere 9}ienge Don 5lotf; aua, aB bei bem auäfrfjUeps 



lid^en ©ennfj oon ^(eifc^. ^nxd) ©. iöifdjoff, 



@uftao 3)Ze9er, gr. J^ofmann f)at jene %n= 



gäbe öon Dftarail^ bie üoUfte 23eftätigung ev{)alten. 



2tm ^iJlenfd^eu beoba($tenb fanb ^ofmauu bei (5;r= 



nä^rnng mit Sinfen, Svob, 5tnrtoffe(u unb 23ier bie 



tägli(^e 5lotl)menge md)v alä uievmal fo gvoJ3 alä 



an Xagen, an benen er nur i^Ieifrf; cer^efirte. Unb 



luenn luir unter ben pftanjlic^en 9^afjrungämittetn bie 



roeniger günftigen au3n)ä(;(en, Kartoffeln ober Kol^I, 



bann muffen wir bas iBerbauungäro^r mit einer au^er= 



orbentlidjen 2)^enge üon fe^r fd;roer Iöä(id;em B^^l'^^ff 



betaben, um mit ber 'Jhifjrung fo uiet Stoffe ein5U= 



füf}reu, mie ju einer regetmnfjigen iölntbilbung erforber= 



lid; fiiib. ©0 fdjleppt man mit bem itövper ein ganj 



milstofeä Öeraidjt a(ä ^adaft ^erum, beffen 6:nttee= 



rung einen 3tufmanb üon 33en)egung erfovbert, ber 



ot)ne einen 33er(nft an Äraft für anbere ''^'erridjtungeii 



uidjt möglich ift. @ar uidjt feiten fc()(t bie Kraft, 



rceldje biefe 3tu^(eerung erfjeifdjt. äöir feljen bi'o; 



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