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S^avn aii§ge]cf)tebeiien fticfftoff^aftigen Se[tanbtf)ei(e von 

 ber ^ditnoljme beä 2tI!o^oIä l^erjuleiten. 9^el)men voiv 

 an, baJ3 bie eirüeif^avtigen 5lörper ifirer Äoft burd^ 

 einauber 16,5 Jpunbertftel Sticfftoff enthielten, ]'o na]^= 

 men fie im beften '^aU 100 @ramm 6-iroei[5 in 24 

 ©tunben 3U fid;, tüäljrenb haä mittlere Ä'oftmaajs 

 eineä arfieitenben jungen 2)^anneä beren 130 erfor^ 

 bert. 5n6evtoni unb Suffana braudjten an i()ren 

 2l(for}oItagen nur 10 ©ramm Giraeijs raeniger ju oer* 

 ge'^ren, inn ben ^Insfall an [tidftoiiljaltigen 23e[tanb= 

 tfieilen im ^)arn ganj unabpngig üon bem %ito'i)oU 

 genu]! erfi^einen ju laffen. Unb ba fie überhaupt [0 

 mä[[tg raaren, wie leii^t fonnte eä ficf; ha jutragen, 

 ha'^ fte ftcf; an ben Sagen ol^ne 3l(fofjot nidjt mit 

 90 ©ramm eiroeijsartiger ?la'^vungä[to|fe begnügten, 

 unb [idj beven 100 geftatteten. 



2;ro^ aöebem liegt in hcn üorerrcä'^nten 2?er= 

 fud^en 3u[ammengenommen eine ()inreic^enbe @eroä^v 

 Dov, ha^ raenn bie übrigen SebenSüerljältnifje unb Dor= 

 gugäroeife bie ^k'^rungäftoffe an 5Irt unb'SJengebiei'etbeu 

 bleiben , ber 3nfot)ot ben ^Stoffiüedifel müj^igt. <$v üer= 

 minbert bie 9luöfnl)r ber iüid;tig[ten Stuämurfäftoffe, 

 ber 5tot)len[äure , beä vr)arn[toffä un^ ber .s]^arnfüure. 



(Sä i[t raieberum ber (55e[ammtau§brucf biefeä Zf)aU 

 beftanbeä, ta[] bie 33lutiüärme burd; 5tufnar)me von 

 mtof)ol I;erabgebrücft nnrb. <r,. Tia]i(L (1846), :Du = 



