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,^aru[toff. Gin guter, aüer 23ein, in mäfjiger -Kenge 

 genofjen, oerme^rt aujjerbem hin 2TJagen[ait, biejenige 

 ^-lüffigf eit , roe(c|e cor aUtn bie 3}erbauung ber (£-iroei^= 

 ftoffe beroirft. ^ufeUiib rü^mt ein @(a§ guten ^a= 

 tagaraeinä al§ ein Dortreff(icf;e§ 2l^itte(, um ttn 3c!^(af bei 

 alten beuten ju beforbern. dltmü man benn nic^t mit 

 Sflec^t ben 3Sein bie ^J^ild^ ber ©reife, ba er i§re 35erbau5 

 ung unb i^ren Zä)lü}, alj'o bie Stlbung von iBhit unb 

 ©eraeben beforbert, rod^renb er jugleicf) unmittelbar, inbem 

 er iia^ 9Ü^men mapigt, bie «Stoffe beä ilörpers fpart? 



^ür 3(rmenl^aufer, in roetd^en .»oodjbeja^rte oer= 

 pflegt raerben, ift ein guter, alter SlOein ein burc^auä 

 ebenfo unerlaf5tirf;eä iöebürfni^, raie in ben ^'rniitU 

 pufern gute Wii^. 



2}ie( weniger beutlid), alä beim 2Sein, läßt fid^ 

 im Ginjelnen bie Söid^tigfeit oon J^ee unb 5laffee 

 für ben Körper beg Ü?^enfrf)en erroeifen. ^rout unb 

 ©mit^ l^aben jraar gefunben, ta^ ftarfer 'Z^tt bie 

 2)^enge ber ÄofitenfSure , bie rcir auäatbmen, rermin= 

 bert; aber ."gop pe^Seiiler fonnte bie 3(ngaben pon 

 ^uliuä Seemann unb 35öcfer, ha^ ber Sr^eeftoff 

 bie Slusf (Reibung beä ^arnftoffä oerminbere, nic^t be* 

 [täligen, rod^renb 6. @. Sel^mann unb ^Jyrerid^6 

 nadj ber ^lufnaljme üon ^I^eeftoff fogar uerme^rte .i>arn= 

 [toffauöfdjeibung beobadjtet l^abcn.*) 3tud) ber ©enufs 



*j i'at- 'l'evetti, 3?ein-äöc jur lorifologie be§ J^affein, 

 Jöonn 1875, 3. 8. 



