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Pfpffpr- uikI Platanengewach.se. 



Zweig vom 

 Pfefferstrauche. 

 Oben 2 Blütenstände, 

 unten ein Fruchtstand. Aus den Stengel- 

 knoten entspringen Kletterwurzeln (verkl.). 



Baume auch fertige Nahrung ent- 

 zieht, ist ungewiß. 



4. Die Fähigkeit der Mistel, hoch 

 oben in den Kronen der Bäume zu 

 leben und selbst während des Win- 

 ters grün zu bleiben, sowie die 

 gabelige Verzweigung der Stengel 

 und die eigentümliche Form der 

 Blätter haben der seltsamen Pflanze 

 schon seit undenklichen Zeiten ein 

 hohes Ansehen bei dem Menschen 

 verliehen. In der Götterlehre der 

 alten Völker spielte sie daher eine 

 hervorragende Rolle, und die Ger- 

 manen hielten sie geradezu für ein 

 heiliges Gewächs. Noch heutzutage 

 gilt sie in England am Weihnachts- 

 tage, dem alten Feste der Winter- 

 sonnenwende, für das Sinnbild des 

 wieder erwachenden Lebens: sie 

 nimmt dort also die Stelle unsres 

 immergrünen „Tannenbaumes", der 

 Fichte, ein. 



Zwei Fruchtstände der Platane. 

 Die vom Winde losgelösten Früchte 

 sind durch je eine Haarkrone flug- 

 fähig. (Nat Gr.) 



10. u. 11. Familie. Pfeffer- und Platanen- 

 g-ewächse (Piperdceae^ und Platanäceae-). 



1. Pfeffergewächse. Der Pfefferstrauch 



(Piper nignim^) liefert uns in dem Pfeffer ein schon 

 seit den ältesten Zeiten gebräucliHches, wertvolles 

 Gewürz. Die wichtige Pflanze wird gegenwärtig in 

 vielen Tropenländern angebaut, ganz besonders in 

 Ostindien und auf den Sundainseln, wo auch ihre 

 Heimat zu suchen ist. Sie klettert gleich dem Efeu 

 mit Hilfe von Wurzeln an Stämmen und Stützen 

 empor und wird daher meist wie bei uns der Hopfen 

 an Stangen gezogen. Den eiförmigen Blättern gegen- 

 über entspringen die ährenartigen Blütenstände. Aus 

 den unscheinbaren Blüten entwickeln sich rote Beeren, 

 deren Fruchtfleisch je einen hartschaligen Samen 

 umschließt. (Weiche ein „Pfefferkorn" in Wasser auf 

 und schneide es durch!) Werden die Früchte unreif 

 abgepflückt und getrocknet, dann schrumpft das 

 Fruchtfleisch zusammen, und man erhält den 

 „schwarzen Pfeffer". Läßt man sie dagegen 

 vollkommen reif werden und beseitigt das Frucht- 

 fleisch, dann liefern sie den „weißen Pfeffer". 



X) piper, Pfeffer; nigei\ schwarz. 2) s. S. 33 Anm. 1. 



