Nachtsfliattengcwächsc. 



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zu den „Feldfrüchteii"; oft werden sie sogar als die „Früchte" der Kar- 

 toffel selbst bezeichnet. Daß wir es hier aber nicht mit „Früchten" im 

 botanischen Sinne zu tun haben, zeigt schon ihre Entstehung; denn sie 

 gehen — im Gegensatz zu wirklichen Früchten — ja nicht aus den 

 Fruchtknoten der Pflanze hervor. Fragen wir uns daher: 



1. Was ist die Knolle? Eine Antwort auf diese Frage erhalten 

 wir, wenn wir verfolgen, wie sich die Knollen bilden. 



a) Im Frühjahre fangen die Knollen, die wir im Keller aufbewahren, 

 an zu „keimen", d. h. aus den „Augen" gehen beblätterte Stengel hervor. 

 Die Stengel suchen das spärliche Licht auf, das durch das Kellerfenster 

 einfällt, und sind, weil im Dunkeln wachsend, blasse und zarte Gebilde. 

 Genau so treiben — wie wir uns leicht überzeugen können — die 

 „Augen" der Knollen, die wir auf dem Felde (etwa einen Spatenstich 

 tief) in die Erde legen, zu Stengeln aus. Nehmen wir eine solche 

 Junge Pflanze, nachdem sie einige Blätter entwickelt hat, aus dem Boden, 

 so sehen wir, wie an dem 

 unterirdischen Stengelteile 

 schuppenartige Blätt- 

 chen (B.) sitzen, und wie 

 aus deren Achseln faden- 

 förmige Seitenzweige (A.) 

 hervorgehen. Diese „Aus- 

 läufer" erheben sich unter 

 normalen Verhältnissen nie- 

 mals über den Boden. Sie 

 tragen gleichfalls schuppen- 

 förmige Blättchen und am 

 Ende eine Knospe (E.), genau 

 wie die oberirdischen Stengel 

 und Zweige solche Endknos- 

 pen besitzen. Beides sind Zeichen dafür, daß wir es hier wirklich mit 

 Stengelteilen und nicht mit Wurzeln zu tun haben; denn letztere 

 sind stets unbeblättert. In den Achseln der schuppenförmigen Blätter finden 

 sich ferner ebenso wie an oberirdischen Stengeln Seitenknospen, die vielfach 

 wieder zu Zweigen (Z.) auswachsen. Und an der Stelle endlich, an der 

 die Blätter dem Stengelteile ansitzen (Stengelknoten), brechen Wurzeln 

 hervor, wie dies oft gleichfalls an oberirdischen Stengeln, besonders an 

 solchen, die man auch als Ausläufer bezeichnet, zu beobachten ist. Die 

 schuppenförmigen Blätter sind für die Pflanze bald ohne Bedeutung und 

 gehen zugrunde. 



b) An den Ausläufern und ihren Seitenzweigen bemerkt man nun 

 am freien Ende je eine kleine Anschwellung (E.). Nimmt man einige Zeit 

 darauf eine zweite „gleichalterige" Pflanze aus der Erde, so sieht man, 

 wie die Anschwellungen größer geworden sind und sich zu je einer jungen 

 Knolle (K.) ausgebildet haben. Mehrfach ensteht die Anschwellung etwas 



SK. 

 Bildung der Kartoffel- 

 knollen. (Bezeichnungen 

 sind im Texte erklärt ) 



