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Nachtschattengewächse. 



4, Alle grünen Teile der Kartoffel enthalten ein Gift (Solanin), so daß 

 sie — von einigen wenigen Insekten abgesehen (s, w. u.) — kaum von einem 

 Pflanzenfresser berührt werden. Wahrscheinlich merken die Tiere, daß 

 sie es hier mit etwas Ungenießbarem zu tun haben, schon an dem eigen- 

 tümlichen Geruch, der der Pflanze entströmt. Besonders giftig sind die 

 Früchte, die jungen Triebe und diejenigen Knollen, die vom Soimenlichte 

 getroffen wurden und wie andre Stengelteile ergrünt sind. 



C. Von der Heimat uucl Verbreitimg der Kartoffel. Schon die 

 oben erwähnte Tatsache, daß die gi-ünen Teile der Kartoffel bereits 

 durch einen gelinden Frost getötet werden, weist darauf hin, daß die 

 überaus wichtige Pflanze ein Kind 

 wärmerer Gegenden ist. Erst etwa in 

 der Mitte des 16. Jahrhunderts wurde sie 

 aus ihrer südamerikanischen Heimat 

 durch Spanier nach Europa gebracht 

 und anfänglich nur als Zierpflanze 

 angebaut. Von Spanien kam sie bald 

 nach Italien. Dort nannte man die 

 Knollen, weil sie fast wie Trüffeln 

 aussahen, „Tartuffoli". Hieraus ist 

 unsre Bezeichnung „Kar- 

 toffel" entstanden. Langsam 

 verbreitete sich das unschein- 

 bare Gewächs weiter; seine 

 Knollen galten aber geraume 

 Zeit hindurch nur für einen Leckei- 

 bissen. Erst als im 18. Jahrhundert 

 große Teile von Deutschland durch 

 Mißernten heimgesucht wurden, denen 

 Hungersnot und Teuerung folgten, er- 

 kannte man allmählich den Wert der 

 Pflanze. Der Anbau wurde jetzt all- 

 gemeiner. Vorher aber galt es, in 

 einem langen, hartnäckigen Kampfe 

 den Widerstand zu brechen, der von selten der Landbevölkerung der Em- 

 führung des neuen Gewächses entgegen gesetzt wurde. Es war em 

 Kampf, der vielfach nur durch Anwendung von Gewaltmaßregeln ent- 

 schieden werden konnte, und in dem sich besonders die beiden Preußen- 

 könige Friedrich Wilhelm I. und Friedrich der Große unsterbliche Verdienste 

 erworben haben. Heutzutage ist die Kartoffel über den größten Teil der 

 Erde in zahlreichen Spielarten verbreitet. Nur m den wärmsten Län- 

 dern vermag sie nicht zu gedeihen. 



D. Von den Krankheiten nnd Feinden der Kartoffel. Wie auf allen andern 

 Pflanzen schmarotzen auch auf der Kartoffel zahlreiche niedere Pilze, die verschieden- 



Schwarzer Nachtschatten (verkl.). 



