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Gräser. 



F.S. 



- K. 



Roggenkorn. 



1. Von außen; 2. im Längsschnitte 

 (etwa" 10 mal vergr.); 3. unterer Teil (stärker vergr.). 

 K. Keimling; N. Nährgewebe; F.S. die miteinander ver- 

 wachsene Frucht- und Samenschale; Öch. Schildchen; 

 Kn. Knospe; St. Stengelchen; W. Würzelchen; 

 Ws. Wurzelscheide. 



Teilen besteht, die von einer schützenden „Haut" (der miteinander ver- 

 wachsenen Frucht- und Samenschale, s. w. u.) umhüllt sind (F. S.). 



1. Nehmen wir eine Lupe zur Hand, so erkennen wir in dem untern 

 Abschnitt (K.), der äußerlich jene „wohl umgrenzte Stelle" bildet, leicht 



die Anlage der jungen 

 jy^ Pflanze, den Keimling: 



Wir sehen die Knospe 

 (Kn.) mit den ersten 

 Blättern, ein kurzes 

 Stengelstück (St.) und 

 ein Würzelchen (W.), das 

 von der Wurzel scheide 

 (Ws.) umgeben ist. Der 

 Stengel steht mit einem 

 verhältnismäßig dicken 

 Körper (Seh.), der nach 

 seiner Form Schildchen 

 genannt wird und sich 

 an den großen obern 

 Abschnitt der Frucht (N.) 

 anlegt, in Verbindung. (Am besten ist die Form des Schildchens zu er- 

 kennen, wenn man von einem gequollenen Korne den ganzen Keimling mit 

 Hilfe einer Nadel ablöst.) Da das Schildchen an der Stelle des Stengels ent- 

 springt, an der sich bei den zweikeimblättrigen Pflanzen die Keimblätter fin- 

 den, betrachtet man es gleichfalls als ein solches („Einkeimblättrige Pflanzen"). 

 2. Stellt man durch den großen obern Abschnitt des Roggenkornes 

 (N.) dünne Querschnitte her, so sieht man bei mikroskopischer Vergröße- 

 rung, daß unter der umhüllenden „Haut" eine Schicht kürzerer Zellen 



liegt, die mit feinen Körnchen angefüllt 

 sind. Der von dieser Schicht umschlossene 

 Raum dagegen wird von längern Zellen 

 eingenommen, die wesentlich größere Körner 

 führen. Bei Zusatz einer Jodlösung färben 

 sich die kleinen Körner gelbbraun, die größern 

 blau, ein Zeichen, daß wir es in erstem 

 mit Eiweiß, in letztern mit Stärke zu 

 tun haben. Während das Eiweiß, hier 

 „Kleber" genannt, also in den äußersten 

 Zellen angehäuft ist, findet sich die Stärke 

 in den Zellen, die von der „Kleberschicht" 

 umschlossen sind. 



FeinererBau des Roggenkornes Eiweiß und Stärke sind nun die Stoffe, 



(Schnitt bei ISOmahger Vergr.). ^-^ ^^^ Keimpflanze zum Aufbau und zur 

 F. Fruchtschale; S.Samenschale; . ^ -ts^-u a -^ v ,• .r-^i^», 



K. Kleberschicht; St. Zellen, mit Nahrung dienen. Wahrend sie bei vielen 

 Stärkekörnern angefüllt. Pflanzen, z. B. bei der Bohne, m den Keim- 



