Fadenpilze. 



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2. Viel höher nocli als die Morcheln werden die Trüffeln (Tuber ^) geschätzt, die 

 zu den feinsten Delikatessen und Küchengewürzen zählen. Es sind dies die Fracht- 

 körper von Pilzen, deren Fadengeflecht sich im Waldboden ausbreitet. Sie haben das 

 Aussehen von Kartoffelknollen, sind von einer 

 warzigen Hülle umldeidet und besitzen im 

 Innern zahlreiche Kammern, deren Wände 

 mit Sporenschläuchen bedeckt sind. Da die 

 Trüffeln stets unterirdisch bleiben, kann die 

 Verbreitung der Sporen auch nicht durch 

 den Wind geschehen wie bei den meisten 

 andern Pilzen; wühlende Tiere allein ver- 

 mögen diese Arbeit zu leisten (Wildschwein, 

 Dachs, Mäuse, Regenwürmer u. a.). Hiermit 

 stehen auch folgende Tatsachen im innigsten 

 Einldange: Die Trüffeln finden sich erstlich 

 nur dort, wo sie den Wühlern leicht zu- 

 gänglich sind, nämlich nahe der Erdober- 

 fläche; sie sind zweitens — ähnlich wie die 

 Früchte, die Vögel zur Verbreitung ihrer 

 Samen anlocken — fleischige, saftige Ge- 

 bilde, die von den Tieren gern verzehrt 

 werden; sie besitzen drittens einen auffallend 

 starken Duft, wodurch sie den Tieren ihre 

 Anwesenheit gleichsam anzeigen, und ihre 

 Sporen sind viertens mit stacheligen oder 

 netzförmigen Erhöhungen bedeckt, so daß 

 sie ihren Verbreitern leicht und sicher an- 

 haften. Um die begehrten Fruchtkörper zu 

 entdecken, bedient sich der „Trüffeljäger" 

 besonders der Hilfe abgerichteter Schweine 

 oder Hunde, die ja mit einem sehr scharfen 

 Gerüche begabt sind. Die wertvollen Trüffel- 

 pilze bewohnen vorwiegend Eichen- und 

 Buchenwälder im Westen unsrer Heimat. Die 

 meisten Trüffeln kommen jedoch aus Süd- 

 frankreich und Italien zu uns. 



3. In den Ähren verschiedener 

 Gräser, besonders des Roggens, findet 

 man nicht selten schwärzhche, große 

 Körper, die bekanntlich als Mutterkorn 

 bezeichnet werden. Sie verdanken ihre 

 Entstehung einem Pilze, dem Miitter- 

 kornpilze (Cläviceps purpürea^), der 

 eine sehr merkwürdige Entwicklung 

 durchläuft. Geht man im Frühlinge 

 auf das Feld, so findet man sicher 

 Roggenähren, in denen ein Frucht- 

 knoten süßen Saft ausscheidet. Dieser 

 Honigtau wird wie alle Süßigkeiten von 



Mutterkornpilz und seine Entwick- 

 lung. 1. Roggenähre mit Mutterkorn 

 (verld.). 2. Pilzfaden, die Sporen abschnü- 

 ren (etwa 300 mal vergr.). S.Mutterkorn 

 mit Fruchtkörpern (nat. Gr.). 4. Längs- 

 schnitt durch das Köpfchen eines Frucht- 

 körpers mit zahlreichen flaschenförmigen 

 Höhlen (12 mal vergr.). 5. Eine solche 

 Höhle mit Sporenschläuchen (60 mal 

 vergr.). 6. Ein Sporenschlauch mit 8 

 Sporen (400 mal vergr.). 



zahlreichen Insekten gern 



l) Beule, Knolle. 2) cläviceps: cldva, Keule vuid -ceps, köpüg; purpureus, purpurn. 



