426 



Hau 1111(1 Ijeheu der Zelle. 



vielleicht durch 7ai starke Verdunstung Wasser, so wird der Turgor ge- 

 ringer; die bisher gespannte Zellhäut und damit die ganze' Zelle wird 

 schlaff und weich. Geschieht dies mit vielen oder allen Zellen, dann 

 sagt man: die Pflanze welkt. Führt man der Pflanze jedoch genügend 

 Wasser zu (Begießen, Einstellen in ein Gefäß mit Wasser!), so nimmt sie 

 das frühere Ausseheji wieder an. ein Zeichen, daß es nur der in ihren 

 Zellen herrschende Wasserdruck ist, der sie aufrecht erhält. 



Mit Hilfe eines .sog. V-Rohre.s aus starkem Glase läßt sieh leieht nachweisen, 

 «laß der Turgor nur durch den Wassergehalt der Pflanze bedingt wird. Preßt man 

 nämlich — wie in der Abljildung auf 8. 425 zur Darstellung gelangt ist — Wasser (W.) 

 durch Quecksilber (Q.) in einen \velken Sproß (a.), so erlangt er alsbald wieder seine 

 ursprüngliche Straffheit |b ). 



2. ^Vielfach sind in dem ZelLsafte auch Stoffe aufgespeichert, die 

 später zum Aufbau der Pflanze verwendet werden. Das sehen wir z. B. 

 an der Zuckerrübe, die in dem Zellsafte der Wurzel große 

 Mengen von Zucker als Baustoff für das nächste Jahr anhäuft. 



3. Auch Kristalle sind oft im Zellsafte enthalten. Am 

 bekanntesten sind die des klee- oder Oxalsäuren Kalkes, die 

 z. B. in den grünen Teilen des Aronstabes anzutreffen sind. 

 Meist schlägt sich das giftige Salz aus dem Zellsafte in 

 Form von Nadeln oder Nadelbündeln nieder, die für die 

 betreffenden Pflanzen ein wirksames Schutzmittel gegen 

 Schneckenfraß bilden. 



4. Ähnlich wie gewisse Blüten und saftige Früchte durch 

 Farbstoff körperchen bunt erscheinen, werden andre durch 

 einen im Zellsafte gelösten Farbstoff den Bestäubern und 

 Verbreitern der Pflanze auffällig (Blüte von Rose, Ritter- 

 sporn u. a.; Frucht von Kirsche, Heidelbeere u. a.). Als An- 

 lockungsmittel treten bei den Früchten vielfach noch ein 

 angenehmer Duft und der Zuckergehalt des Zellsaftes hinzu. 

 Auch im Zellsafte andrer Pflanzenteile sind nicht selten Farb- 

 stoffe anzutreffen (Blutbuche u. a.). 



Zelle aus dem 



Blatte des 

 Aronstahes 

 mit (N.) Na- 

 deln aus Idee- 

 oder oxal- 

 saurem Kalk. 

 (Vergr. 

 lUOmal.) 



C. Die Zellhaut. 



1. Bedeutung. Wir haben gesehen, daß der größte Teil des Proto- 

 plasmakörpers, das Zellplasma, in der Regel eine zähflüssige Masse dar- 

 stellt. Angenommen, der Mensch wäre befähigt, aus vorhandenen Stoffen 

 eine Pflanze aufzubauen, so könnte er aus Protoplasma allein eine solche 

 nicht bilden. Das „Bauwerk" würde — wie dies z. B. die Schleimpilze 

 erkennen lassen — stets in sich zusammensinken und zerfließen. Könnten 

 wir aber ein Klümpchen der zähflüssigen Masse mit einer festen Hülle 

 umgeben, oder einer größern Protoplasmamasse ein Stützwerk aus vielen 

 Kammern darbieten, die den einzelnen Teilchen als Wohnung dienten, 

 dann wäre dies wohl möglich. Im ersten Falle wäre eine einzellige 

 Pflanze luid im zweiten eine Vielheit von Zellen oder eine vielzellige 



