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Bau uml Ijeben dos Blattes. 



kommenden Stellungen seien genannt: die Vi'Stellung bei den Gräsern und \'ielen 

 Liliengewächsen; die Vs-Stellung bei zahlreichen andern einkeimblättrigen Pflanzen; 

 die bereits erwähnte ^/s- und die '/g- Stellung bei vielen zweikeimblättrigen Gewächsen. 



2. Das Blatt als Werkzeug der Aneigrnung^ oder Assimil.ation der Nährstoffe. 



A. Die Aneignung oder Assimilation der Nährstoffe. 



Das grüne Blatt spielt im Leben der Pflanze eine außerordentlich 

 wichtige Rolle: Es ist nämlich erstlich vor allen Dingen das Organ, in 

 dem die aufgenommenen Rohstoffe so umgewandelt werden, daß sie zum 

 Leben und Aufbau der Pflanze zu verwenden sind. Bevor wir jedoch 

 diesen Vorgang verfolgen können, haben wir uns zu fragen, welcher 

 Stoffe die Pflanze überhau])t bedarf, um daraus jene Baustoffe zu bilden. 

 1. Die Bestandteile und Nälirstoffe der Pflanzen, a) Wie wir 

 bei der Betrachtung der Zelle gesehen haben, sind alle Teile der lebenden 



Pflanze von Wasser durchtränkt. Daher gibt 

 es ohne Wasser kein Pflanzenleben (Vertrocknen 

 der Pflanzen im Blumentopfe! Wüsten!). In 

 welcher Menge dieser wichtige Stoff im Pflanzen- 

 körj^er enthalten ist, zeigt schon ein einfacher 

 Versuch: Wir legen irgend einen größern Pflanzen- 

 teil, einen Zweig, eine Kartoffelknolle, einen 

 Apfel oder dgl., dessen Gewicht wir vorher fest- 

 gestellt haben, auf den warmen Ofen und wiegen 

 ihn wieder, nachdem er vollkommen ausgetrock- 

 net ist („Trockengewicht"). Der Gewichtsverlust 

 ist in erster Linie auf das verdunstete Wasser 

 zurückzuführen. Bei den verschiedenen Pflanzen 

 und Pflanzenteilen ist der Wassergehalt aller- 

 dings sehr verschieden groß. Während z. B. 

 Melonen bis 95 ^jo und frisches Holz durchschnitt- 

 lich 60^0 Wasser enthalten, finden sich in Ge- 

 treidekörnern etwa nur 13 ^/o- 



b) Em ausgetrockneter Pflanzenteil ist, wie 

 wir nun weiter wissen, verbrennbar, d. h. er 

 enthält Kohlenstoff. Verkohlen wir irgendeinen 

 Pflanzenstoff, z. B. IJolzteilchen, in einer Retorte, 

 oder w^iegen wir ein Stück Holzkohle und ein 

 gleich großes Stück ganz trocknes Holz, so er- 

 kennen wir, daß der Kohlenstoff etwa die Hälfte 

 des Trockengewichtes der Pflanze ausmacht. Wie 

 gleichmäßig der Kohlenstoff in der Pflanze ver- 

 teilt ist, ergibt sich daraus, daß an der Holz- 

 kohle selbst noch der feinste Bau des Holzes zu 

 erkennen ist. — In den Steinkohlen- und Braun- 

 kohlenlagern sind uns riesige Massen dieses un- 



Zwei Pflanzen des Buch- 

 weizens in Nährlösungen 

 (s. w. u.) wachsend. Die Lö- 

 sung bei I enthält Kali, 

 die Lösung 11 nicht. (Nach 

 Nobbe.) 



