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mäßigem Ersätze des verdunsteten und verbrauchten Wassers und 

 häufigem Einblasen von Atemkift für die Wurzeln wächst es nach und 

 nach zu einer stattlichen Pflanze heran, treibt Blüten und — falls man 

 für die Bestäubung sorgt - schließlich auch Früchte. 



b) Vergleichen wir die Maispflanze mit dem winzigen Maiskorne, aus 

 dem sie hervorgegangen ist, so müssen wir sagen, daß sie eine große 

 Menge von Pflanzen stoffen gebildet hat. Da ihr aber nichts weiter zur 

 Verfügung stand als Wasser und Nährsalze, sowie die Bestandteile der 

 Luft (Sauerstoff, Stickstoff und Kohlensäure), so muß sie diese Stoffe 

 zum Aufbau ihres Körpers verwendet haben. Die kohlenstoffhaltigen 

 und zugleich verbrennlichen Stoffe nennt man nun — da aus ihnen der 

 Körper der Pflanzen und Tiere, also der Lebewesen oder Organismen, 

 aufgeballt ist — kurz: organische. Die Stoffe dagegen, die in ihrer uj- 

 sprünglichen Form den Tier- oder Pflanzenleib niemals bilden können, 

 werden darum als anorganische bezeichnet.^) Wir können von der Mais- 

 pflanze also mit andern, kürzern Worten auch sagen, daß sie aus an- 

 organischen Stoffen organische erzeugt hat. Sie hat diese, ihr 

 fremdartigen Stoffe ihrem Körper einverleibt, sich ihr also gleichsam ähn- 

 lich gemacht oder assimiliert.-) Daher bezeichnet man diese Aneignung 

 anorganischer Stoffe kurz als Assimilation. Verw^endeten wir zu 

 unsern Versuchen andre (grüne) Pflanzen, so würden wir denselben 

 wichtigen Vorgang beobachten, der sich in Feld, Wald und Flur jahraus, 

 jahrein in größtem Maßstabe vollzieht. — An der Maispflanze sehen wir 

 auch, daß die im Wasser gelösten Nährsalze mit Hilfe der Wurzel auf- 

 genommen werden. Ein Gleiches erfolgt — wie wir täglich wahrnehmen 

 können — bei der Mehrzahl der Pflanzen. (Wie dies geschieht, werden 

 \vir jedoch erst später sehen.) 



3. Die Assimilation des Kohlenstoffes, a) Unsre Versuchspflanze 

 bildete kohlenstoffhaltige Verbindungen, ohne daß wir der Nährlösung 

 auch nur eine Spur von Kohlenstoff zugesetzt hatten. In der dem Wasser 

 beigemengten Luft ist dieser wichtige Stoff allerdings vorhanden, jedoch 

 in so geringen Mengen, daß er bei diesem Vorgange keine Rolle gespielt 

 haben kann. Da nun die Pflanze außer mit jener Flüssigkeit nur noch 

 mit der atmosphärischen Luft in Berührung gekommen ist, 

 müssen wir in ihr die Quelle des Kohlenstoffes vor uns haben. 



Der Kohlenstoff ist in der Luft in Form von Kohlensäure (Kohlendioxyd, COj) 

 vorlumden. Dies ist ein farbloses Gas, das bekanntlich das Schäumen des Bieres, das 

 Aufbrausen des Schaumweines und der kohlensauren Wasser (Selters u. a.) bewirkt. 

 Gießt man in eine solche Flüssigkeit etwas Kalkwasser, so entsteht alsbald ein weißer 

 Niedei schlag. Dasselbe geschieht, wenn man eine größere Menge atmosphärischer Luft 

 durch Kalkwusser leitet, ein Beweis, daß in ihr gleichfalls Kohlensäure vorhanden ist. 

 Die Luft, die aus etwa 79 Raumteilen Stickstoff und 21 Raumteilen Sauerstoff be- 

 steht, enthält jedoch mir 0,03 bis 0,04 °/o dieses Gases. 



1) Wenn man auch in neuerer Zeit gelernt bat, zahlreiche organisciie Stoffe künstlich her- 

 KUBtellen, so hat man diese treffenden und einfachen Bezeiohnaugen doch beibehalten. 2) assimi- 

 Idre, ähnlich machen. 



