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Bau und Leben des Blattes. 



Um als Baustoffe für junge Pflanzen oder wachsende Pflanzenteile dienen zu 

 können, müssen die Reservestoffe wieder aufgelöst werden. Wie leicht festzustellen ist, 

 verwandelt sich die Stärke hierhei in Trauben- oder Malzzucker. Kaut man einige un- 

 gekeimte Gerstenkörner, so sind sie von mehligem Geschmack; keimende Körner (Malz) 

 dagegen schmecken süß. 



3. Das Blatt als Werkzeug der Atmung und die Atmung der Pflanzen im allgemeinen. 



1. Nacliweis der Atmung. Wir haben gesehen, daß die grünen 

 Pflanzen im Lichte Kohlensäure zerlegen und Sauerstoff ausscheiden. 

 Findet, so muß man sich fragen, bei diesen Pflanzen im Dunkeln auch 

 ein Gasaustausch statt, und wie verhält es sich mit den Pflanzen und 

 Pflanzenteilen, die des Blattgrüns entbehren und darum nicht assimilieren? 

 Die Antwort hierauf soll uns wieder ein Versuch geben: 



a) Wir nehmen zwei gleich große Glaszylinder, bringen in den einen eine 

 grüne Pflanze, die in einem kleinen Blumentopfe wurzelt, verschließen beide 

 luftdicht und stellen sie ins Dunkle. Nach einigen Stunden öffnen wir das 



Gefäß ohne Pflanze und senken ein angezündetes 

 Licht hinein, das wir an einem Drahte befestigt 

 haben. Es brennt solange, bis aller Sauerstoff 

 der Luft, die das Gefäß erfüllt, verbraucht ist. 

 Wiederholen wir dasselbe bei dem zweiten Ge- 

 fäße, so erlischt die Flamme sofort, ein Zeichen, 

 daß kein Sauerstoff mehr in seiner Luft 

 vorhanden ist: die grüne Pflanze hat 

 ihn aufgenommen. 



Um festzustellen, ob die Pflanze für den 

 aufgenommenen Sauerstoff auch eine Luftart 

 ausscheidet, wiederholen wir den Versuch, stellen 

 aber auf den Boden jedes Gefäßes ein Schälchen 

 mit Barytwasser. Nach Verlauf mehrerer Stunden 

 sehen wir, wie sich das Barytwasser im leeren 

 Gefäße kaum oder nur wenig, im Gefäße mit 

 der Pflanze dagegen stark getrübt oder gar mit 

 einer Haut überzogen hat: durch Aufnahme von 

 Kohlensäure aus der Luft ist kohlensaures Baryum (BaCOa) entstanden. 

 (Blase mit einem Glasröhrchen Luft, die du ausatmest, durch Baryt- 

 wasser!) Die größere Menge dieses Salzes im zweiten Gefäße konnte sich 

 aber nur bilden, weil die von ihm eingeschlossene Luft mehr Kohlen- 

 säure enthielt als die im ersten Gefäße. Es hat in ihm also eine Ver- 

 mehrung der Kohlensäure stattgefunden, die allein der Pflanze 

 in Rechnung gesetzt werden kann. 



Wir öffnen den Glasstopfen (St.) des auf S. 457 abgebildeten Apparates, 

 tauchen das untere Ende des Rohres in ein Gefäß mit Quecksilber, gießen 

 in die Röhre von oben etwas Kalilauge (K), füllen deren kugelförmigen Teil 

 etwa zur Hälfte mit Pflanzenteilen (B), die des Blattgrüns entbehren (mit 

 keimenden Erbsen, Blütenknospen, jungen Blütenköpfeu der Wucherblume, 



Vorrichtung, die A'tmung 

 der Pflanzen nachzuweisen. 



