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und Arton dieser natürlidien Familien nicht gleich- 

 mälsig in der Aequatorial Zone und in den kalten und 

 geinSrsi<^-ten Zonen vertheilt sind 5 dafs Völkerschaften, 

 die das Bediirfnifs antreiht und die ihre meiste JNalirung- 

 aus dem Pflanzenreich '/iehon , nährende Grundtheile, 

 niehliii:e und Nahrungs- Suhstanzen überall entdecken, 

 wo die Natur sie in Säften, Binden, Wurzeln oder Früch- 

 ten der Gewächse niedergelegt hat. Dieses Stärke-Satz- 

 mehl, welches die Saamen der Cerealien in seiner völ- 

 ligen Keinheit darstellen, findet sich, mit einem scharfen 

 vnd zuweilen sogar auch gütigen Saite vereinbart, in 

 den Wurzeln des Arum, der Tacca pinnatifida und der 

 Jatropha ATanihot. Der americanische Wilde hat, gleich 

 dem Bewohner der Südsee-lnscln, das Satzmehl durch 

 Auspressen und Trennung von seinem Safte versüfsen 

 gelernt. In der Pflanzenmilch und in den milchisten 

 Emulsionen sind überaus nährende Stofl'e, das Eyweifs, 

 der Caseum und der Zucker, mit dem Caoutchouc und 

 mit ätzenden und zerstörenden Grundtheilen vermischt, 

 wie die Morphine '"') und die Blausäure sind. Diese 

 Mischungen zeigen sich nicht nur in den ui'igleichen 

 Familien verschieden, sondern auch in den Arten, wel- 

 che zur nämlichen Gattung gehören. Bald ist es die 

 Morphine oder der narcotische Grundtheil, der, wie 

 dies bey einigen Paperaceen der Fall ist, die Pflanzen- 

 milch auszeichnet; bald das Caoutchouc, wie in der 

 Hevea und Castilloaj bald das Eyweifs und das Caseum^ 

 wie im Melonenhaum tind im liuhhanm. 



Es gehören die Milchsaftpflanzen vorzugsweise zu 

 den drey Familien der Euphorhiaceen , Urticeen und 

 Apocineen **), und da es sich, bey Untersuchung der 



*) Das Opium enthält die Morphine, das Caoutchouc u. s. >v. 

 **) Auf diese drey grofsen Familien folgen die Papaveraceen, 



