i88 Buch F.^ 



aufklären; denn es wäre möglich, wie Hr. De Candolle 

 gar wolil bemerkt, dafs die Eingebornen nur den Saft 

 der ganz jungen Pflan/e gebrauchen würden, in einem 

 Zeilpunct, wo der scharfe, Grundstoff noch nicht ent- 

 wickelt ist. Die ersten Sprüfslinge der Apocyneen wer- 

 den auch wirklich in mehreren Ländern gespeist*). 



Ich wollte durch diese Zusammenstellung den Ver- 

 such machen, die Milclisäfte, welche in den Pflanzen 

 umlaufen, und die milchigten Emulsionen, welche aus 

 den Frücliten der Amygdaleen und Palmbaumarten er- 

 halten werden, unter einem allgemeinen Gesichtspuncte 

 darzustellen. Es sey mir vergönnt, diesen Betrachtun- 

 gen die Resultate einiger Versuche beyzugesellen, die 

 ich mit dem Saft der Carica Papaya- während meines 

 Aufenthalts in den Thälern von Aragua angestellt habe, 

 obgleich ich damals beynahe gar nicht mit Keagentien 

 versehen war. Der nämliche Saft ist seither von Hrn. 

 Vauquelin untersucht worden *'■*). Dieser berühmte 

 Scheidekünstler hat das Eyweifs und den käseartigen 

 Stoff sehr wohl erkannt: er vergleiclit den milcliigten 

 Saft mit einer stark animalisirten Substanz , dem Blut 

 der Thiere^ er konnte aber seiner Prüfung nur einen 

 gegohrnen Saft und ein Coagnliiin von stinkendem Ge- 

 ruch unterwerfen, das sich während der Ueberfahrt des 

 Schifies von Isle de France nach dem Havre gebildet 

 hatte. Er drückt den Wunsch aus , ein Keisender 

 möchte die Milch des Melonenbaums frisch , wie sie 

 aus den Zweigen oder der Frucht abfliefst, unter- 

 suchen. 



Je jünger die Frucht des Melonenbaums ist, um so 



*) A. a. 0. p, 2i5. 



**) Vauquelin und Cadet de Gassicourt, in den Annales de 

 Chimicy Tom. A3, p. a/S; Tom. 49, p. sho und 3o4. 



