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B n c h r. 



Vergleicht man die Milchsäfte des Melonenhaums, 

 des Kiiltbuiims und der Hevea, so zeigt sich eine ciuf- 

 fallende AeiuiHclikeit zwischen den Saiten , worin der 

 käsigte Stofll"^ und zwischen denen, worin das Caout- 

 choAiC vorherrschend ist. Alle vveilsen und Irisch he- 

 reitefean Caoutchoucs, so wie die wasserdicUlen Män- 

 tel'"'^, welclie im spanischen America durch eine, zwi- 

 sclien zvvey Stücke Leinwand gehrackte, Schichte IVlilch 

 vom Federharzhaum verfertigt werden, düngten einen 

 thierischen oder ekelhaften Geruch aus. Dieser scheint 

 anzudeuten, dafs das Caoutchouc heym Gerinnen den 

 Caseum nach sich zieht, der vielleicht nur ein modilicir- 

 tes Eyvveifs ist *'-*). 



Die Frucht des Brodbaiims ist eben so wenig Brod, 

 als die Pisangfrucht vor ihrer Reife es ist, oder die knol- 

 ligten, stärkemehllialtigen Wurzeln des Manioc,- der 

 Dioscorea, des Convolvulus Balatas und dt.r Hartoll'eln. 

 Die Milch des liuhbaiims[\'in^i?^Gn enthält den Käse.^lo/lj 

 gleich der Milch der Säugtüiere. Zu allgemeineren 

 Betrachtungen ansteigend, halten wir, mit Hrn. Gay- 

 Liussac, das Caoutchouc für d .n üligtcn J hoil, die But- 

 ter der Pflanzenmilch. Wir Hnden in der Milch der 

 Gewächse Caseum und Caoiüclioiic ^ in der Milch der 

 Thiere Caseum und Butter. Die iwey eyw».'il->artigen 

 und üligten Grundstöfi'e kommen in alweiciiendem Ver- 

 hältnifs in den verschiedenen Arten der Thiere und der 

 Milci;saftpflanzen vor. In den letzteren sind sie njeist 

 mit andern, als Nahrung schädlichen Substanzen ver- 

 bunden, die man jedoch vielleicht durch chymische Vor- 

 kehrun;ipn zu ti eiuien vermöchte. Eine PHanzenmilch 

 wird nährend, wenn sie keine scharfen und narcotischen 

 Grund- 



*) Ponchos y Ruanas cncdiichndas enlrc dos telas. 

 **'} SJelie die ISole ß am Sclilusse des lunhen Buchs. 



