Kapitel XFf. 199 



Spanier spyon ganz närrisch in den Chocolat verliebt, 

 man müsse aber an diesen schwarzen Trank g-ewöhnt 

 seyn, um nicht schon vom l.lofsen Anblick seines oben 

 scliu inimenden^ derti Bodensat/, eines i^ährenden Safts 

 gleichenden Schaums Ekel zu fühlen." Er setzet hin7u: 

 .,Der Cacao ist ein Vorurtheil (nna supersticion} der 

 Mexicaner, wie der Coca ein Vorurtheil der Periivianer 

 ist/'^ Diese Urtheile erinnern an die Prophezeiung, wel- 

 che die Frau von Sevigne dem Gebrauch di'S Calfee ge- 

 stellt hat. Fernand Cortez hingegen, und sein Page, 

 der gentil-liomhre ilel gran. Conquislador, dessen Denk- 

 schriften Ramusio bekannt gemacht hat, rühmen den 

 Chocolat nicht nur als ein, auch kalt zubereitet *), an- 

 genehmes Getränk, sondern vorzüglich als ein gutes 

 ISahrungsmittel. ^jVVer eine Tasse davon getrunken hat, 

 sag^t der Page von Hernan Cortez, der hält es einen gan- 

 zen Tag, ohne weiter etwas zu geniefsen, auf der Heise 

 aus, sonderheitlich in heifsen Erdstrichen, denn der 

 Chocolat ist, seiner Natur nach, halt und kühlend.^' 

 Dieser letzteren Behauptung können wir nun zwar nicht 

 Leypflichten, hingegen werden wir bald Anlafs haben, 

 bey unserer Fahrt auf dem Orenoko und bey der Heise 

 über die Cordilleren die wohlthätigen Eigenschaften des 

 Chocolat zu preisen. Indem er ausnehmend leicht mit- 

 geführt und zur Speise gebraucht werden mag, enthält 

 er in kleinem Haume viele nährend.; und erregende Thei- 

 le. Es i^t sehr richtig gesaugt worden, mitheis, Gummi 

 und der Butter vom Shea möge der Mensch die africa- 



*) Der Pater Gili hat aus zwcv Stellen von Torquemada CMo- 

 narquia Indiana^ Lib. XIV, cap. i4 und !^2^ genügend dar- 

 gelhan , dafs die Mexicaner den Aufgufs kalt machten, und 

 dafs die Sitte , den Chocolat durch Sieden des Wassers mit 

 dem Cacao-Teig zu verfertigen, ron den Spaniern eingeführt 

 ward. 



