Kapitel XIX. 421 



Sich verdichtet li.it. Nach Mafsgahe, wie dieser ülig'e 

 Theil sich auf der Oherflächo des Wassers sammelt, 

 wird derselbe ahgepchüpft und über einem starken F'euer 

 gekocht. Man behauptet, dieses thierische Oel, das. 

 die Spanier manleca de tortugas ') nennen, ei'kalte 

 sich um so besser, je einer stärkeren Kochune^ es un- 

 terworfen worden ist. Gut zubereitet, ist dasselbe klar, 

 g^eruchlos und nur von schwach gelblichter Farbe. Die 

 ^lissionarien vergleiclien es dem besten Oliven- Oel, 

 und man gebraucht es nicht nur für die Lampe, son- 

 dern vorzüglich auch zur Bereitung der Speisen, denen 

 es keinerley widrigen Geschmack ertheilt. Es hält in- 

 dessen ziemlich schwer, sich ein völlig reines Eyer-()el 

 zu verschafl'en. Gewöhnlich hat dasselbe einen faulifftcn 

 Geruch, welcher von der Beymischung solcher Ever 

 lierrührt, worin durch die andauernde Sonnenhitze die, 

 jungen Schildkröten (los tortiigudlos') bereits ausgebil- 

 det sind. Dies Mifsgeschick erfuhren wir vorzüglich 

 Jjey unsrer Rückkehr vom Rio Negro, wo wir uns eines 

 Iraun und stinkend gewordenen flüssigen Fettes bedie- 

 nen mufsten. Ein fasei'iger Stoff hatte sich auf dem Bo- 

 den der Gefäfse gesammelt, ui^d man erkennt hieran 

 die Unreinigkeit des Schildkröten- Oels. 



Ich will hier einige statistische Angaben einrücken, 

 die ich auf Ort und Stelle theils von dem Missionar 

 von Uruana und seinem Statthalter, theils von den 

 Krämern aus Angostura zu erforschen im Fall war. 

 Das Gestade von Uruana liefert jährlich 1000 botijas ^^) 



*) Schildkröten-Fett. Die Tamanaken-Indianer, geben ihm den 



IN amen carapa; die Maypurcn nennen es timi, 

 **) Jede botija enthält ^5 Flaschen: sie beträgt 1000 bis 1200 

 -Cttbik-Zoll. 



