V. Dio Eleincntar.*triiktur der Zelle. 57 



I. Die Mizellarhypothese von NÄGELI 



mag hier eine kurze Darstellung finden, welche sie schon allein wegen 

 ihrer streng logischen Durchführung verdient. 



Eine der auffälligsten Eigenschaften der organisierten Körper ist nach 

 Nägeli ihre Quellbarkeit. ihr ^'ernlögen. bis zu einem gewissen Grade 

 große Mengen Wasser und Sul>stanzen. die in Wasser gelöst sind, in ihr 

 Inneres aufzunehmen. Es kann dies so weit gehen, daß in einem or- 

 ganisierten Körper überhaupt nur wenige Prozente fester Substanzen ent- 

 halten sind. 



Entsprechend der Wasseraufnahme nimmt das Volumen des Körpers 

 zu. um sich bei Abgabe von Wasser wieder zu verkleinern. Dabei lagert 

 sich das Wasser nicht in präexistierende, mit Luft gefüllte Hohlräume ein, 

 wie bei einem porösen Körper, sondern es verteilt sich gleichmäßig 

 zwischen die organisierten Teilchen, die. je gi'ößer die Quellung ist. um 

 so mehr auseinanderrücken und durch mächtigere Wasserhülien vonein- 

 ander getrennt werden müssen. Trotz der beträchtlichen Wasseraufnahme 

 findet dabei keine Auflösung der organisierten Substanz statt. Sie verhält 

 sich auch in dieser Beziehung ver.-^chieden von einem Kristall von Salz 

 oder Zucker, dem auf der einen Seite die Fähigkeit der Quellung abgeht, 

 der aber auf der anderen Seite sich im Wasser auflöst, indem sich seine 

 Moleküle voneinander trennen und gleichmäßig im Wasser verteilen. 



Quellungsfähigkeit und Unlöslichkeit im Wasser sind Haupteigen- 

 schaften der organisierten Körper, ohne welche der Lebensprozeß nicht 

 denkbar ist. 



Manche organisierte Körper lassen sich durch geeignete Verfahren 

 in eine Lösung ülierführen. so z. B. Stärke und leimgebende Substanz, 

 wenn sie in Wasser gekocht werden. Aber auch Stärke- und Leimlösungen 

 unterscheiden sich in ihren Eigenschaften sehr wesentlich von Lösungen 

 von Salzen oder Zucker. Diese diosmieren leicht durch Membranen, jene 

 nicht oder nur in geringem Maße und bilden schleimige oder fadenziehende 

 Lösungen. Schon (tR.\haii hat beide Gruppen von Stoffen, welche in der 

 Lösung so ungleiche Eigenschaften zeigen, voneinander als Kristalloide 

 und Kolloide unterschieden. 



N.\GELi sucht nun alle hier namhaft gemachten Erscheinungen aus 

 Unterschieden in der molekularen Konstitution der Körper zu erklären. 

 Wie Atome sich zu Molekülen verbinden und so eine große Verschieden- 

 heit chemischer Stoffe erzeugen, so läßt er. damit die komplizierten Eigen- 

 schaften der organisierten Körper Zustandekommen. Gruppen von Molekülen 

 zu noch höheren Einheiten, den Mizellen, zusammentreten. Im Ver- 

 hältnisse zum Molekül besitzt das Mizell eine beträchtlichere, 

 wenn auch jenseits der Grenze mikroskopisciier Wahrnehmung 

 liegende Größe und kann nicht bloß aus Hunderten, sondern 

 aus vielen Tausenden von Molekülen aufgebaut sein, 



Nägeli schreibt den Mizellen einen kristalünischen Bau zu, gestützt 

 auf die Erscheinungen der Doppelbrechung, welche viele organisierte 

 Körper. Zellulosemembran, Stärke, Muskelsubstanz, selbst das Protoplasma 

 im polarisierten Licht darbieten. Dabei kann ihre äußere Gestalt alle 

 möglichen Formen zeigen, wie auch ihre Größe eine sehr verschiedene 

 sein wird. 



Die Mizellen üben eine Anziehung sowohl auf das Wasser, als auch 

 aufeinander aus, woraus die Quellungserscheinungen zu erklären sind. In 

 einem trockenen, organisierten Körper liegen die Mizellen dicht aneinander, 



