I. Stoffwechsel uml foriiiative Tätigkeit. 85 



Einfangen von Insekten eingei-ichtet sind, als ein N'erdauungssaft ausge- 

 schieden, wie von den Drüsen haaren iler Blätter von Drosera; es werden 

 auf diese Weise die kleinen Tierleichen zum Teil in Lösung übergeführt 

 und von den Pflanzenzellen aufgenommen. Ein pepsinai'tiges Ferment 

 hat sich auch in Keimpflanzen nachweisen lassen, wo es zur Peptonisierung 

 der als Eeservestoffe im Samen aufgespeicherten Protei'nkürper dient. Be- 

 kannt wegen seiner energischen Wirkung ist das pei)tonisierende Ferment 

 aus dein Milchsaft von Carica papaya und anderen Caricaarten. Ein 

 solches ist endlich auch im Körper der Myxomyceten durch Krukeuberg 

 entdeckt worden. 



Bei der chemischen Umsetzung der P'ette findet im tierischen 

 Körper eine Zerspaltung derselben in Glyzerin und Fettsäuren statt. Eine 

 solche Wirkung übt namentlich der Bauchspeichel aus: Claude Benard 

 hat dieselbe auf ein vom Pankreas ausgeschiedenes, fett spalten des Fer- 

 ment zurückzuführen versucht. Auch bei der Keimung fetthaltiger Pflanzen- 

 samen soll eine Zerspaltung des Öls in Glyzerin und Fettsäure durch 

 Vermittelung von Fermenten erfolgen (Schützexbergerl 



Schon aus diesen wenigen Tatsachen läKt sich erkennen, daß auch 

 der Stoftumsatz in der Zelle, so wenig bekannt uns derselbe zur Zeit noch 

 ist. doch in wichtigen Zügen eine weitgehende Übereinstimmung im ge- 

 samten Organismenreich zeigt. 



Einer der dunkelsten Punkte beim Stoffumsatz in der Zelle ist die 

 Rolle, welche das Protoplasma dabei spielt. Namentlich gilt dies für alle 

 Vorgänge, welche oben als der formativen Tätigkeit der Zelle angehörig 

 bezeichnet wurden. In welchem Verhältnis stehen zum Protoplasma die 

 organisierten Produkte desselben, wie die Membran, die Interzellularsub- 

 stanzen usw.? Zwei ganz entgegengesetzte Ansichten finden hier in der 

 Tier- und Pflanzenbiologie Vertretung. Nach der einen Ansicht entstehen 

 die organisierten Substanzen durch Umwandlung des Protoplasma selbst, 

 also durch chemische Umsetzungen oder Abspaltungen von Protoplasma- 

 molekülen: nach der anderen Ansicht dagegen bilden sie sich aus plasti- 

 schen Stoffen, Kohlenhydraten. Fetten, peptonisierten Proteinstoffen etc., 

 welche in das Protoplasma beim Stoffwechsel aufgenommen, an die Ver- 

 brauchsstelle geschafft und in einem organisierten Zustande zur Abschei- 

 dung gebracht werden. 



Am besten läßt sich der Gegensatz an einem Beispiel klar machen, 

 als welches ich die Bildung der Cellulosemembran der Pflanzenzellen 

 wälilen will. Nach einer Hypothese, welche u. a. besonders von Stras- 

 burger (IV 1882, 1889) vertreten wird, verwandelt sich das mikrosomen- 

 haltige Protoplasma direkt in Celluloselamellen: die Cellulose geht als 

 feste, organisierte Substanz unmittelbar aus dem Protoplasma hervor. 

 Nach einer anderen Hypotliese sind stickstofffreie, plastische Stoffe. Glykose, 

 De.xtrin oder irgend ein anderes lösliches Kohlenhydrat das Material zur 

 Bildung der Zellhaut. Dasselbe wird vom Protoplasma an die ^'erbrauchs- 

 stelle geschafft und hier in die unlösliche Modifikation, die Cellulose, um- 

 gewandelt. Da dieselbe bei ihrer Entstehung eine bestimmte Struktur er- 

 hält, wird auch bei dieser Bildungsweise das Protoplasma in einer uns 

 unbekannten Weise mitwirken müssen, was man mit dem Schlagwort „for- 

 mative Tätigkeif ausdrückt. Nach der ersten HyiJOthese kann man die 

 Cellulosehaut kurzweg als ein Umwandlungsprodukt des Proto- 

 plasma, nach der zweiten als sein Abscheidungsprodukt be- 

 zeichnen. 



