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der Koii/A'iitratioii (icr.sellu'ii iicluiieii sie oiiio lielllilaue liis scliwarzlilaue 

 Färlmnij an. In warnioni Wasser (|uellen sie iiotiiiciillieli anf und gelien 

 beim weiteren Koclien in Kleister über. Die Form <ler Stärkeiiörner ist 

 bald oval, bald nindlieli, bald mehr unrefjelmäßiiL;. 15ei stärkeren Ver- 

 größerungen ist an ihnen eine deutliehe Sehielituiig zu erkennen, indem 

 auf dem ojjtisciien Durchschnitt breitere, helle und schmälere, dunkle 

 Streifen miteinander abwechseln. Nägeli erklärt diese Erscheinungen in 

 der Weise, daB er das Stärkekorn aus wasserärmeren und wasserieicheren 

 Lamellen von Stärkesul)stanz znsanimenuesetzt sein läl.lt. SrRASHi'RciER 

 (IV 1SSL>) dagegen deutet „die dunklereu Linien als die besonders mar- 

 kierten Adhäsionsflächeu der aufeinanderfolgenden Lamellen, die er sich 

 mehr oder weniger vollständig gleichen läl;lt." 



Die Lamellen (Fig. t)5) sind um einen Kern angeordnet, der ent- 

 weder das Zentrum des ganzen Korns einnimmt {B C), oder was häufiger 

 der Fall ist, sehr e.\zentrisch (A) gelegen ist. Auch finden sich nicht 

 selten Stärkekörner, bei denen um zwei (BC) bis drei (/)) Kerne mehrere 

 Lamellensysteme angeordnet sind: sie werden daher als zusammenge- 

 setzte den Körnern mit einem einfachen Kern gegenübergestellt. Hei 

 zentraler Lage des Kerns zeigen die ihn umgebenden Stärkeschichten über- 

 all nahezu die gleiche Dicke. Bei exzentrischer Lage dagegen gehen nur 

 die innersten Schichten kontinuierlich um ihn herum, die peripheren be- 

 sitzen die größte Dicke an der vom Kein abgewandten Seite des Korns, 

 verdünnen sich, je mehr sie sich dem Kern nähern, und werden schließ- 

 lich an der Seite, nacli welcher der exzentrische Kern zu liegt, so fein, 

 daß sie von den Nachbarlamellen nicht mehr zu untersciieiden sind, oder 

 laufen überhau])t ganz frei aus. In jedem Stärkekoin nimmt der Wasser- 

 gehalt von der Oberfläche nach dem Zentrum zu. Der Kei-n ist am 

 wasserreichsten, die obei'tlächlichste. an das Protoplasma angrenzende 

 Schicht zeigt das dichteste Gefüge. Hierauf ist die Erscheinung zurück- 

 zuführen, daß bei dem Austrocknen der Stärkekörnei' Risse im Kern und 

 und von dieseiu ausstrahlend nach der Perijjherie hin entstehen (Nägeli 

 IV 18581. 



Wie schon ol)en erwähnt, nehmen bei den Pflanzen die Stärkekörner 

 gewöhnlich nicht direkt im Protojplasma. sondern in besonderen Ditferen- 

 zierungsprodukten desselben, den Stärkebildnern (Amyloplasten und Chloro- 

 phyllkörnern i ihren Ursprung. Je nachdem nun das Korn im Innern 

 eines solchen oder an seiner Oberfläche angelegt wird, erklärt sich nach 

 den Untersuchungen von Schimper (IV 1881) und A. Meyer (IV 1886) 

 die oben beschriebene, verschiedenartige Schichtung. Im ersten Fall bilden 

 sich die Stärkelamellen gleichmäßig um den Kern herum, da sie von allen 

 Seiten her gleichmäßig von der Sulistanz des Stärkebildners ernährt werden. 

 Im zweiten Fall befindet sich der über die Oberfläche des Stärkebildners 

 vorspringende Teil des Stärkekorns unter ungünstigeren Wachstumsbe- 

 dingungen. Es wird daher viel mehr Substanz an der dem Stärkebildner 

 zugekehrten Fläche des Korns ausgebildet, die Schichten fallen hier dicker 

 aus und verjüngen sich nach der entgegengesetzten Fläche. Infolgedessen 

 wird der Kern, um welchen die Schichten herumgelegt sind, immer mehr 

 über die Oberfläche des Stärkebilduers hinausgeschoben und ninmit dem- 

 entsprechend immer mehr im Scliichtensvstem eine exzentrische Lage ein 

 (Fig. 60^). 



Daß die Stärkekörner durch Autlagerung neuer Schichten an der 

 Oberfläche, also durch Apposition wachsen, geht im Gegensatz zu der ur- 

 sprünglichen Auffassung von Nägeli aus den neueren L'ntersuchungen von 



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