llij SiobiMitos Kapitel. 



Das Maximum iler Wärme bewefjt sicli gcwölmluli liir tiorisclie 

 uiul ]iflaii/.liclio /ollen um 40" C herum. Sclion eine Kiiiwirkuu!; von 

 wenigen Minuten i^cnügt, um im Protoiiiasma Veniueliungen und (ierin- 

 nungen und dadurcli eine Zerstörung der rei/.liaren Strui<tur und des 

 Lebens üherliaupt iiervorzuruten. Amölicn, in Wasser von 40" C ge- 

 braclit. sterben sofort ah. indem sie iine I'seudoiiodicn einzieiien und „sieli 

 in eine kugeiförmige, scliarf und do])iielt knnturierte Blase umwandeln, 

 welche einen grollen, trüben, in duiriifallcndem Licht bräunlich aussehen- 

 den Klumpen einschliel.lf (Iu'iink \II 18()-Ji. Die glciciie Temperatur hat. 

 wie man sich kurz ausdrückt, den ..Wärmetod" bei Aetiialium septicuin 

 unter eintretender Koagidation zur Folge. Für Actinoplirys dagegen liegt 

 die Grenze, wo augenblicklicher Tod eintritt, bei 4.5" uikI für Zellen von 

 Tradescantia und \allisneria erst l)ei 47 — 48" C (Max Sciiultze I LS63). 



Auf viel höhere 'Temperaturen ist das Protoplasma bei einzelnen 

 Organismen angei)aßt. die in heißen Quellen vegetieren. Ln Karlsbader 

 Sprudel fand Cohn Lei)tot]iri.\ und Oscillarien bei b)]" C und Ehkenüerg 

 beobachtete ebenso Algenfilze in waiinen (^)uellen von Ischia. Aber aucli 

 damit ist die oberste Temperaturgrenze. Ijei welcher sich lebende Sulj- 

 stanz eine Zeit lang zu erhalten vermag, noch niciit erreiclit. Denn endo- 

 gene Sporen von Bazillen, welche außeroi'dentlich derbe Hüllen besitzen, 

 bleiben keimfähig, wenn sie vorübergehend in Flüssigkeit auf 100" er- 

 hitzt werden; manche ertragen 10.5" bis 130" (de Lary VII LSSö, S. 41). 

 Trockene Hitze von 140" vernichtet mit Sicherheit alles Leben erst bei 

 dreistündiger Einwirkung. 



Viel schwieriger als die obere ist die untere Temperaturgrenze, 

 durch welche unmittelbar der ..Kältetod" herbeigeführt wird, zu be- 

 stimmen. Im allgemeinen wirken Tem]ieraturen unter 0" weniger schäd- 

 lich auf das Protoplasma ein. als hohe Temperaturen. Bei Ecliinodermen- 

 eiern, die sich in den Vorstadien zur Teilung befinden, wird zwar der 

 Teilungsprozeß momentan unterbrochen, wenn sie in eine Kältemischung 

 von — 2 bis — 3" C gebracht werden (Hertwig VII 1890). spielt sich aber 

 in normaler Weise weiter ab, wenn man die Eier nach viertelstündiger 

 Dauer der Abkühlung langsam wieder erwärmt. Ja selbst bei zweistündiger 

 Al)kühlung erfährt ein großer Teil der Eier keine andauernde Schädigung. 

 Pflanzenzellen können gefrieren, so daß sich Eiskrystalle im Zellsaft bilden, 

 und zeigen, wenn sie allmählich aufgetaut werden, wieder das Phänomen 

 der Protoplasmaströmung (Kühne \II 1804). 



Durch das plötzliche Gefrieren treten im Protoplasma von Pflanzen- 

 zellen erhebliche Formveränderungen ein , werden aber beim Auftauen 

 wieder rückgängig gemacht. Als Kühne (VII 1864) Tradescantiazellen in 

 einer Kältemischung von — 14" C etwas länger als 5 Minuten gefrieren 

 ließ, fand er bei der Untersuchung in Wasser an Stelle des normalen 

 Protoplasmanetzes eine große Zahl gesonderter, runder Tropfen und Klümp- 

 chen. Diese begannen aber schon nach wenigen Sekunden eine lebhafte 

 Bewegung zu zeigen, nach einigen Minuten sich zu verliinden und bald 

 wieder in ein Netzwerk, das lebhafte Strömung zeigte, überzugehen. Einen 

 zweiten Versuch beschreibt Kühne in folgender Weise: ..Legt man ein 

 Präparat mit Tradescantiazellen mindestens während einer Stunde in einen 

 mit Eis auf 0" abgekühlten Raum, so zeigt ihr Protoplasma bereits eine 

 Neigung zum Zerfallen in einzelne Tröi)fchen. Wo noch ein Netzwerk 

 existiert, ist es aus außerordentlich feinen Fäden gebildet, die nur stellen- 

 weise mit größeren Kugeln und Tropfen besetzt sind. Viele freie Kugeln 

 befinden sich unabhängig davon in der Zellflüssigkeit, wo sie unter leb- 



