III b. Untersuchmig der einzelnen Reizarteu. 163 



haften, zuckeiulen Bewegungen, ohne ergiel)ige Ortsbewegungen zu machen, 

 sieli um ilire Achse drelien. Wenige Hinten später vereinigen sicli je- 

 doch diese freien Kugehi mit den feinen Fäden oder verschmelzen mit 

 anderen daran hängenden Kugeln, bis das Bild des fließenden Proto- 

 plasmanetzes völlig wieder hergestellt ist." 



Bei den Pflanzen ist im allgemeinen die Widerstandskraft gegen 

 Kälte um so größer, je wasserärmer die Zellen sind: lufttrockene Samen 

 und Winterknospen, deren Zellen fast rein protoplasmatisch sind, können 

 sehr hohe Kältegrade ertragen, während junge Blätter mit ihren saftigen 

 Zellen schon bei Xachtfrosten absterben. Doch auch die verschiedene 

 spezifische Organisation der einzelnen Pflanzen, resp. ihrer Zellen, bedingt 

 eine sehr ungleiche Widerstandskraft gegen Kälte, wie die tägliche Erfah- 

 rung lehrt (Sachs VII IHßij). 



Außerodentlich hohe Kältegrade können Mikroorganismen aushalten. 

 Wie Frisch fand, wird die Entwicklungsfähigkeit von Bacillus anthracis 

 sowohl von Sporen als auch von vegetativen Zellen nicht beeinträchtigt, 

 wenn sie bei — 100" C in Flüssigkeit eingefroren und nachher wieder 

 aufgetaut werden. 



Noch ehe die oben für einzelne Fälle näher angegebenen, extremen 

 Temperaturgrenzen erreicht werden, welche den unmittelbaren Wärme- 

 otler Kältetod des Protoplasma zur Folge haben, tritt schon zuvor eine 

 Erscheinung ein, weche man als Wärmestarre oder Wärmetetanus 

 und als Kältestarre bezeichnet. Man versteht darunter einen Zustand, 

 in welchem die Eigenschaften des Protoplasma, in denen sich sein Leben 

 i)etätigt. namentlich alle Bewegungserscheinugen, aufgehoben sind, so lange 

 eine bestimmte Temperatur einwirkt, aber bei geeigneter ^'eränderung der- 

 selben nach einer Periode der Erholung wiederkehren. Die Kältestarre 

 stellt sich gewöhnlich bei Temperaturen ein. die sich um 0* herum be- 

 wegen; die Wärmestarre erfolgt einige Grade tiefer als das Wärmemaximum 

 beträgt, bei welchem das Protoplasma sofort abstirbt. In beiden Fällen 

 verlangsamt sich die Protoplasmabewegung melir und mehr und hört bald 

 ganz auf. Amöben. Rhizopoden. weiße lilutkörperchen ziehen ihre Aus- 

 läufer ein und wandeln sich in kugelige Klümpchen um. Pflanzenzellen 

 gewinnen häufig das schon oben mit den Worten von Kühxe beschriebene 

 Aussehen. Langsame Erhöhung der Temperatur bei Kältestarre. Ernied- 

 rigung derselben bei Wärniestarre läßt die Lebenserscheinungen zur Norm 

 zurückkehren. Hält freilich der Starrezustand lange Zeit an. so kann er 

 zum Tode führen, und zwar wird durchgängig Kältestarre viel länger 

 und liesser als Wärmestarre vertragen. Beim Absterben gerinnt und trülit 

 sich das Protoplasma und beginnt unter Quellungserscheinungen zu zer- 

 fallen. 



Zwischen Kälte- und Wärmestarre liegt ein Gebiet, in welchem sich 

 je nach der Höhe der Temperatur die Lebensprozesse mit ungleicher 

 Intensität abspielen. Namentlich sind es die Bewegungen, welche sich 

 mit verschiedener Schnelligkeit vollziehen. Sie nehmen bei Steigerung 

 der Wärme bis zu einem bestimmten Maximum zu. welches mit einem 

 liestinunten Temperaturgrad zusammenfällt, den man als Temper atu r- 

 oittiraum bezeichnet. Dasselbe liegt immer mehrere Grad unter der 

 Temperaturgrenze, bei welclier die Wärmestane erfolgt. Wenn die Er- 

 wärmung noch über das Temperaturoptimum hinaus wächst, so hat sie 

 eine immer mehr zunehmende Verlangsamung der Protoplasmabewegung 

 zur Folge, Ids endlich der Punkt erreicht ist, an welchem der Starrezustand 

 «insetzt. 



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