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H beaucoup plus large que hauf,, comme trois 

 « à deux. Les cornes sont attachées, dans le 

 (c bœuf, aux extrémités de la ligne saillante 

 « la plus élevée de la tête, celle qui sépare 

 (( l'occiput du front; dans V aurochs, cette 

 (( ligne est deux pouces plus en arrière que 

 « la racine des cornes; le plan de l'occiput 

 « fait un angle aigu avec le front dans le 

 « bœuf; cet angle est obtus dans Yaurochsj 

 K enfin ce plan de l'occiput, quadrangulaire 

 « dans le bœuf, représente un demi-cercle 

 u dans Yaurochs (i). » 



Ces caractères assignés à l'espèce du bœuf 

 ne sont pas seulement ceux d'une ou deux 

 variétés; ils se sont trouvés constans, non- 

 seulement dans tous nos bœufs et vaches 

 ordinaires, mais encore dans toutes les varié- 

 tés étrangères que nous avons examinées, 

 telles que les petits bœufs d'Ecosse; les bœufs 

 à grandes cornes, de la Romagne; les bœufs 

 sans cornes j les zébus ou bœufs a bosse , grands 

 et petits, avec des cornes et sans cornes; en- 

 fin jusque dans les crânes embaumés de bœufs, 



(1) Ménagerie du Muséum d'Histoire naturelle , 

 article du zébu. 



