Sndif. 131 



in ä()n(irf)cr '©cifc ein, une c^s bei ber 9)(a(^,bereituncj nefd)ipf)t ; man 

 nennt \>a^ l^erfal]rcn bal)er and) bav^ SWotjcit oöer $(n!etllten bev iöud)etn. 

 (S& fott bobci ber ,Qeim eben '^nni 35orfrf)ein fonimen ober njcnig ^crQU^= 

 treten. 5^röpere ^^orrntI)e biirfen nid)t nnf einmal angeleimt iperben; man 

 tf)ei(t fic nnb maf^t jebei^mat nur fo niet, ai^ tägtid) oerfäct werben foK. 



3itni SOtal^cn n)ät)tt man einen gegen 3"9t"ft geid)ü^ten Ort, begieilt 

 f)ier bie 53nd)e(n ftar! mit 3i'affer, arbeitet fie ^,n g(eid)mäi5iger "Durd)- 

 näffnng gut burd)einanber unb )d)anfe(t [ie jn fege(fi3rmigen |)anfen auf, 

 bie bann mit Warfen ober berg(eid)en beberft luerbeu. 9JHtunter wirb and^ 

 in anberer 3Öeife üerfa^ren, inbem man n)äl)renb bei? ^^ebranfenci bie 

 ^ud)e(u in bünnen ?agen mit ^•Iad)eifc^äben 2C. anffd)id)tet nnb bie fertigen 

 ßeget iinf^crtid) bid)t jufammeufdjlägt. Tort wie l)ier cntwicfelt fid) balb 

 Susanne im Raufen, btc neben ber t^eudjtigfeit bte Keimung onrcgt. 3n* 

 ^wifd)en mnf; baei ^^egief;en n)ieberf)ort, ber <ÖQufen umgearbeitet unb barauf 

 gead)tet werben, baf^ im 3nnern feine trocfene ^i^e entftel)t, ba fonft bie 

 ^ud)c(n öerberben. ©egen ben britten ^Ing wirb ber .^eim fid)tbar, min= 

 befteui^ aber I)at fi^ bie urfpriing(id)e frifd)e braune ivarbe ber ^ud)e(n 

 wieber eingeftettt, unb mit ber 9(u!?faat wirb nun rafd) oerfol)reu. X^erjetbc 

 SBorgang wirb and) wo^t baburd) bewirft, baß man bie :33ud)etn bünn 

 ausbreitet unb mit etwas fcu^tcm Vanbe bebecft. Um hei ber ^jort- 

 fd)affnng ber gemalzten 33ud)e(n gur Saatftelle (5rl)i^ning jn Der{)üten, füüt 

 man bie Säcfe etwa nur ^ur ^älfte an, oermeibet anä) nad)()er in fon* 

 fttger 5ß3cife tängereS 3(nfeinanbertiegen ber 33ud)e(n. ^tann ber angcfeimte 

 35orratl) an bem betreff enben S^age nid)t gau', nerfäet werben, fo ift ber 

 9ieft in ]d)attiger Vage bünn auszubreiten nnb mä^ig an3ufeud)teu. 

 p ©en mciften ^Ju^^en gewährt H& 5Infeimen bei fo(d)eu ®ud)e(n, wef^e 

 im i5rii()jat)r ^n trorfen erfd)einen. C»^ut burd)Winterte 53ud)eln öon natür- 

 (id) branner ^varbe unb gefunbem ^eru bebürfen \)t& 5(nfcimeuS ui^t, om 

 wcnigften beSl)aIb, um fd)ne({cS 9luf taufen ju bewirf en, woran bei ^rü^- 

 ja()rsfaat faum gelegen fein fann. ÜJücffi^ttid) ber ^cxt beS ü)?a(5euS unb 

 ber 9(nSfaat ift barauf ^u fe^en, ba§ bie iöud)c(u nid)t frü^r auftoufen, 

 a(S bis bie in ber betreffenbeu (^cgenb gefä^rtic^fte groft^eit oorüber ift. 

 ft^emaljte :33ud)e(n laufen bei irgeub entfpred)enber ^iMtternng fc^on nad^ 

 f^ bis 12 lagen auf. Wo nic^t gemalzte 2 bis 3 2i}od)en nötl)ig l)aben. 



^tnfaat. 6iewöl)nlid)e 53eftanbeSfaaten werben mit geringeren <Samen^ 

 mengen (p. 3)?orgen) ausgeführt, als (Saatfämpe, unb bei jenen werben 

 wieber Streifen 2C. ober gar Ofilfen ftärfer beföet, als 3Sollfaatpc^en. 

 ')iac^ größeren 31uSfül)rungen unb nad) *|^roben fiub folgcnbe Durd)f^nittS' 

 fnl^e anwenbbar: 



9* 



