288 Aclitzelinler Absclinitt. Fasern. 



niindtM- vollständig — alles beseitigen, was nicht (Jcilnlose ist. Dadurcli 

 gewinnt die Tlaohsfaser erst ihre grosse Widerstandskiafl. 



Die genannte Bindesubstanz hat man früher aul (irund der Unter- 

 suchungen Kolb's') für Pectose gehalten und den Röst|)rocess als Pectin- 

 gährung angesehen. Letzteres ist richtig, aber die bindesubstanz ist nach 

 den Untersuchungen Mangin's^) pectinsaurer Kalk, welcher bei dem 

 Höstverfahren unter Intervention von Fermentorganismen aufgelöst wird^). 

 Auf die Mitwirkung von Fermentorganismen beim Höstprocess habe ich^) 

 zuerst hingewiesen und einschlägige Untersuchungen dringend em|)fuhlen. 

 1879 hat van Tieghem den Bacillus (niußobacter für den Erreger 

 der Flachsgährung erklärt. .\ber dieser Bacillus bedingt die Cellulose- 

 gährung und bei der Flachsröste kommt es darauf an, die Cellulose zu 

 schonen. Bacillus aniylobactcr ist also bei der Flachsröste nicht der 

 wirksame Fermentorganismus. Später (1895) hat F rieb es einen anae- 

 roben Bacillus als Erreger der Peclingälu-ung nachgewiesen. Bei (iegen- 

 wart \on Pepton vergährt dieser Bacillus Zucker und Stärke; wenn dem- 

 selben aber der Stickstoff nur in Form von Aninioniaksalzen geboten 

 wird, so greift er Stärke und Zucker nicht an, wohl aber die Pectiii- 

 substanzen ■■■'). 



Die Art der Bösle übt zweifellos einen sehr merldichen Einlluss auf 

 den chemischen Charakter der gewonnenen Faser aus. Je vollkommener 

 die Röstung wirkte, desto grösser Avird die Älenge an Cellulose sein, 

 welche in der Faser vorkommt. Die kleinste Cellulosemenge und dem- 

 entsprechend die grösste Menge an Nichlcellulose wird sich in jener 

 Käser vorlinden, welche ohne Röstung erzeugt wurde (s. oben. Ainner- 

 kung auf p. 285). Leider sind die bisher vorgenommenen chemischen 

 Untersuchungen von Leinfasern zumeist sehr summarisch durchgeführt 

 worden, ohne nähere Rücksichtnahme auf das Röstverfahren. Nacli 

 Herzog'"'] beträgt die mittlere Menge an Cellulose im Flachse 85,4 Proc. 



<) Compt. read. 66, p. 1024. 



2) S. bezüglich der Lei der Fluilisrüste aultreteiideii Ciuliruiiy; Lular, Tecli- 

 nische Mykologie I, Jena 1897, p. 179. 



3) Der peclinsaure Kalk lusst sich auch durch verdünnte Schwefelsäure in Lö- 

 sung bringen, worauf das Baur'sche Verfahren (Patent 1884 und 1892) der Flach.s- 

 gewinnung berulit, welclies nach Lafar n)it Erfolg im Gro.ssen ausgefülirt wird. 

 UeiiiT das Baur'sche Verfahren s. ferner IM'uhl, Wiifere Fortschrilte. ji. 27 If. 



4) Frste Auflage (1873) p. 363, 364 und 367. 



5) Neuestens i.st ein von Allison und Penninglun crfuntleneb Verfahren 

 palentirl worden, welches darauf berulit, dem Rr)stwasser beslimnile, dem Feclin- 

 g.'Lhrungs-Hacilhis /utn'igiiche Salze beizufügen und dasselbe mit den Baclerien der 

 Lysröstc (s. oben /ii inlieiren. S.Pfuhl, Weitere Fortschritte, p. 2V 



(i I)ie Kl.ielofaser in iiiiknisk. und chemischer He/iehuii^, Trautenau 1896, 

 p. 21. 



