292 Achtzehnter Al)schnitt. Fasern. 



man die liraiicn. duich Tluiurüste t.'nllialtenen Flaclissurten mikrosko- 

 pisch, so findet man, dass die Baslzellen glasartig durchsichtig und 

 farblos sind, dass hingegen die anhängend(ni Nachbargewel)e. vorwiegend 

 Parenchym, aber auch kleine Oberhautreste, stark mit Pilzsporen durch- 

 setzt, von meist dunkel olivenbraun gefärbten Pilzmycelien durchzogen 

 sind. Diese Pilzvegetationen entstanden bei der Röste und es unterliegt 

 wohl kaum einem Zweifel, dass sie den Process der Isolirung des Bastes 

 sehr beförderten, indem die von ihnen durchsetzten Gewebe stark demo- 

 lirt wurden. Ich darf nicht unerwähnt lassen , dass ich in einigen we- 

 nigen Bastzellen eines solchen grauen Flachses auch eingedrungene Pilz- 

 mycelien gesehen habe. Es ist inmierhin möglich , dass bei Thauröste 

 ein Theil der Bastzellen durch Pilze zerstört wird. Auch möchte ich 

 noch betonen, dass durch Thau- und ^^'asserröste erhaltene Flachse 

 ausser den genannten Pilzsporen und Pilzmycelien noch andere Fer- 

 mentorganismen, insbesondere Bacterien, hefenartige Zellen u. s. w. führen, 

 welche beim Rösten betheiligt w^aren, und die nicht immer vollständig 

 bei den üblichen Verfahren beseitigt werden können. 



Glanz. Die besten, sowohl grauen als blonden Flachse sind stark 

 seidenglänzend. Besonders sind die italienischen Flachssorten durch hohen 

 Glanz ausgezeichnet. Starker (ilanz wird als ein Zeichen der Güte an- 

 geschen, und mit Recht; denn alle jene Flachssorten, welche von den 

 anhaftenden Geweben befreit sind und aus möglichst gut isolirten Bast- 

 zellen bestehen, deren Wände stets aussen glatt sind, zeigen einen leb- 

 haften Glanz. Alle mattglänzenden oder gar glanzlosen Sorten (z. B. der 

 ägyptische) enthalten doch noch Reste von parenchymatischen Nachbar- 

 geweben, auch sind ihre Bastzellen nur stellenw'eise aussen von glatten 

 Flächen begrenzt, sehr häufig sind sie aussen mit einer feinkörnigen 

 Masse — liöchstwahrscheinlich ein Rest der natürlichen Bindesubstanz — 

 bedeckt. 



Lufttrocken enthält der Flachs ö,70 — 7,22 Proc. Wasser: in uut 

 Wasserdampf gesättigtem Räume steigt der Wassergehalt bis auf 

 13,9 — 23,36 Proc. Käuflicher Flachs wird in Russland und anderen 

 Ländern durch ^^ Netzen - mit Wassei' versetzt, um das Gewicht zu ver- 

 ni«;hren'i. Bei der ANCrthermitlelung des Flachses niuss selbstverständ- 

 lich aiir ili'ii Wassergehalt Rücksicht gcnomintMi werden. 



Die völlig getrocknete Faser gi.'bt 1.18 — ;j,93 Proc. krystalHVcii» 

 Asche. Die oberen Grenzwerlhc für Wasser- nnd Vschcniucniic be/ichcu 

 sich durchweg auf den ägyptischen Flachs. 



Die Trockensubstanz des Flachses enthält (ielluluse, ^s. oben p. 288 IV.). 

 ein bei gewülinlichei- 'rein|ierMliir fe«;|os Fett ^Flachswachs), dessen Menge 



i) Sclii ml Ir I . I. I ., |>. 't3 uikI i 'i. 



