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Uamiifdeslillutidii 2 — 3 l'inr. crliäll Srhiiiiiurl Ov Co., April 1897, v.t:l. 

 auch Gilden)., p. 403). Es enthält Plicllandren und (i.iniphcn. 



Der Aschengehalt des Ingwers soll 8 l*roc. nicht überschreiten 

 und nicht weniger als 1,5 l'roc. betragen. Bengal-Ingwer gab 6,27 Proc. 

 Asche (mit 1,07 Proc. Sand). Zwei Proben von ungeschälten Wurzfl- 

 stncken, je eine aus dem botanischen (iarten vnn ('alcutta und Victoria, 

 gaben 4,36, resp. 0,60 Proc. Asche (mit 0,1, resp. 0,S Proc. Sand . 



Die Hauplan\v(Mi(lung lindet der Ingwer als scharfes (iewürz, in 

 der Medicin, zur Darstellung des ätherischen Oolcs und in der Li(|u<'ur- 

 und Canditenfabrikalion. 



6) Seifeuwurzelu. 



Die unterirdischen Theile zahlreicher Ptlanzen^l aus verschiedenen 

 Familien, ganz besonders aber aus jener der Nelkenartigen {Ca?'yopJn/I- 

 ktceac)^ sind mehr oder weniger reich an zu den Glycosiden gehörenden 

 Stoffen, welche man unter dem Collectivnamcn Saponin begreift. Diese 

 Saponin-Substanzen zeichnen sich ganz besonders dadurch aus, dass sie 

 mit Wasser stark schäumende Lösungen geben und verschiedene, im 

 Wasser unlösliche Stoffe emulgiren. Dadurch werden die sie enthaltenden 

 Ptlanzentheile befähigt, als Reinigungsmittel für allerlei Objecte, nannMit- 

 lich für Stoffe verschiedener Art, statt Seife benutzt zu w^erden. 



Die zu diesem Zwecke hauptsächlich benutzten unterirdischen Theile 

 in getrocknetem Zustande, speciell aus der Familie der Cari/opJ/yllficceif, 

 führen daher den Namen Seifen wurzeln. 



In unserem Handel unterscheidet man zwei Sorten von Seifen- 

 wurzeln von verschiedener botanischer Abstammung, und zwar die auch 

 medicinisch benutzte gemeine oder rothe Seifenwurzel und die sog. 

 Levantiner (ägyptische) oder weisse Seifenwurzel. 



I. Rothe Seifenwurzel, Radix Saponariae{ruhrae) der Apotheken, 

 sind die getrockneten unterirdischen Theile von Sapomtria officinalis TL., 

 einer bekannten, besonders auf sandigen Oertlichkeiten, an Flussufern. 

 in Auen und Hecken durch fast ganz Europa verbreiteten ausdauernden 

 1 art/ophi/llacee. 



Die llandelswaare besteht aus in verschieden lange Stücke zer- 

 schnittenen ^\'urzeln und Ausläufern, welche letztere nicht selten 



1) Eine imiras^scmli' ücljersiclit ilcr >t'('iii'niillanzi'ii« lii'i^t xor \(pn T li. W a a j;e, 

 r«'!)!'!- ilas Vorkomnifn V(jn saponinuiligcn SldH'eii im Plliinzenmche. PI). Cctilialli. 

 1892, p. 637 u. 1893, j). 134. Sielie aiirli (Irrsho IT, Klji-nd. 4892, p. 742: ferner 

 N. Kruskal, L'i-ber einige Saponinsubslanzon. Arb. <l. pliurmakul. Inst. I)i>rpaf, VF, 

 1891; Bernardin, Classilicatiun de 40 savons vr}.'etniix. Gainl 1863. .Fackson. 

 «it. in n.Tkiiit-; .FaFire.sb. 1892, \>. 570. 



