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oder a/Tct/sis ültcrrin. Iliiiui',-''ii kniiiiul in Japan \vilil\varli.s(.'iiil eine 

 Mentlid vor, die sich zwar in den Details des Leitbündelverlaufes von 

 unserer M. (trrCHsis entfernt' , jedoch in der Art der IJehaaiuni; mit 

 ihr übereinstinnnt. 



Das japanische Pfefferminzül ist so reicli an Menlliol, dass es selbst 

 bei gewülnilicher Temperatur eine feste mit Gel tietränkte Krystallmasse 

 bildet, während amerikanisclies Oel zwar im Kältegemisch vollständig 

 erstarrt, die englischen, sowie die ausgezeichneten sächsischen (^»ele oft 

 erst bei langem Verweilen im Kältegeniisch krystallinische Ausschei- 

 dungen zeigen. 



PfelTenninzöl , namentlich das japanische, wird vielfach zur Dar- 

 stellung des Mentljol, Cm H,ii (ein gesättigter secundärer Alkohol von 

 der Formel 



GH3 GH., 



\/ 

 CII 

 GH 



GH2 CHOIl \ 



1 I 



GII2 CH2 



\/ 

 GH 



I 

 GH:, 



verwendet, welches moderne Heilmittel vielfache Verwendung findet. 



.\uf die Chemie der verschiedenen Handelssorten des Pfeil'erminzüles 

 kann hier nicht eingegangen werden, es sei deshalb auf die eingehende 

 Darstellung dieser Frage von Gildemeister und Hoffmann (1. c. 

 p. 825 — 849) verwiesen. Nur das eine sei hervorgehoben, dass die trotz 

 reinen llohmateriales so ditlerenlen physikalischen und chemischen Eigen- 

 schaften der Pfefrerminzi")le wohl kaum anders zu erklären sind, als da- 

 durch, dass in den verschiedenen Produclionsländern verschiedene Gultur- 

 rassen herangezüchtet sein dürften — ganz abgesehen von der artlieh 

 vei-schiedenen japanischen Pfefferminze — , Gulturrassen, welche erst 

 studirt werden müssen, so dass der Ausspruch Flückiger's (1. c. p. 723), 

 »man müsse sich damit begnügen, die l'felVerminze als eine Mentha zu 

 bezeichnen, welche in hohem Grade befähigt ist, Menthol zu erzeugen« 

 begreiflich erscheint. 



\] Viroliow. H., 1. .-.. p. 14 iiiul Fi^;. 9: Tsrli ii-rli-Ooslei l«'. I.e.. |i. 7' 



