Einundzwanzigsfer Abschnitt. Blülhen und UlQtlientheile. 64 1 



Epidermis- und Parcnchyinzellen der im Wasser untersuchten Han- 

 delswaare erscheinen — die fast farblosen Narbenpapillen ausgenom- 

 men — gleichmüssig leljhaft gelijroth. Dabei geht der FarbstidV schnell 

 und nahezu gänzlich in Lösung; in manchen Zellen bleiben jedoch nach 

 Molischi) körnige, rothbraune, in /Vlkohol lösliche Pigmentmassen zurück. 

 Ich fand gleichfalls, dass selbst in durch vielstündiges Kochen mace- 

 rirten Narben noch ungelöste Klümpchen erhallen blieben, welche sich 

 in Schwefelsäure mit blauer Farbe auflösten. Dieselbe Färbung tritt 

 überhaupt vor der Extraction des Farbstoffes in allen Theilen der Narbe 

 auf, schlägt aber bald in violett und braun um. Nach Molisch kommt 

 der Farbstoff im Zellsafte gelöst vor, tingirt aber nach dem Absterben 

 des Gewebes auch Plasma und Zellwand 2]. 



Tschirch-') und A. Meyer-*) konnten im Parenchym kleine, schlecht 

 ausgebildete Krystalle von oxalsaurem Kalke auffinden. Befeuchtet man 

 etwas in Wasser aufgeweichte intacte Narben mit concentrirter Schwefel- 

 säure, so bilden sich häufig in der Umgebung des basalen Theiles zarte 

 Krystallnadeln, die vielfach sternförmig oder büschelig vereint sind. Sie 

 sind einfachbrechend und lösen sich leicht in AN'asser auf, können also 

 nicht aus Calciumsulfat bestehen'']. 



Zwischen den Narbenpapillen findet man regelmässig noch die ku- 

 geligen, bisweilen schon ausgekeimten Pollenkörner, deren Durchmesser 



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Fig. 2 10. Vergr. fiOO. Fragmente des Safranpollenkorns. A Exine von oben gesehen, nach Behandlung 



mit Schwefelsäure. B Optischer Querschnitt durch das Pollenkorn in Wasser untersucht. 



ex Exine. ; Ii>tine. 



zwischen 75 — 90 u schwankt. Ihre Membran besteht aus einer mäch- 

 tigen, schön geschichteten Innenlamelle (Intine und einer zarteren 



i) Griindriss einer Histochemie der pflanzliclien Genussraittel. .Jena 1891, p. 57. 



2) Nach Tschirch und Oesterle lassen sich jedocli bei der L'nlersuciiung 

 in Olivcnnl oder nach Fixirunj,' in Alkoliol ausserdem verhältnissniässig grosse Clim- 

 Miatuphoren erliennen. 



3) Tschircii und Oesterle. I.e., p. 92. 



4; Die Grunillagen und Methoden für die mikrosk. Untersuchung von Pflanzen- 

 liuhcrn. Jena 4 901, p. 223. 



5) Möller beschreibt gleichfalls das Auftreten von Krystallnadeln auf Zusatz 

 von Schwefelsäure, bezeichnet sie aber als Gypsnadelu Mikroskopie der Nahrungs- 

 und Genussmittel. Berlin 1886, p. 60 . 



Wiesner, Pflanzenstofife. II. 2. Anfl. 41 



