(J48 ljumi<tz\vanzigsler Absclinitt. Klutlicii und Hliitliciitlii'ili\ 



Die am meisten gebaute Rose ist die lotlie, reich blühende, lialb 

 f;efüllle B. doiHasccua, als welche sie schon H. v. M<ibl cikannte. Die 

 weisse Kazanlikrose (7?. a/lxt' dient nur zur, Abgrenzmm der Felder. In 

 manchen Gegenden soll nach Dieck die jileichfalls weisse J{. moscliatu 

 und nach Ilochstädter und Kanitz auch R. scntpvrrinns gebaut wer- 

 den, was jedoch (Ihristoff bestreitet. Die llosencultur wird haui>l- 

 säclilirli aiiT den Siidabhiingen des Balkans und der Sredna-(iora be- 

 trieben und umlasst den Oberlauf der Flüsse Tundza und Strenia, zwei 

 Nebenllüsse der Marica. Nach Kanitz betheiligen sich 12;} Orte an der 

 Oelgewinnung, die namentlich in den Districten Kazanlik (Kasanlik, Ke- 

 sanlyck), Giopca (Karlovo), C'irpan , Karadza dagh, Kojini tejie, Eski-, 

 Jeni-Sagra und Pazardzik betrieben wird. Mehr als die Hälfte des Rosen- 

 öles wird im Thale von Kazanlik selbst gewonnen. 



Die Cultur erfolgt derart, dass fusslange Reiser in bestimmten Ab- 

 ständen in Ackerfurchen gelegt und mit Erde bedeckt werden. Die aus- 

 treibenden Reiser bilden mannsholu? Hecken , die bereits nach 2 Jahren 

 blühen und nach 4 — 5 Jahren vollen Ertrag liefern. Die Ernte erfolgt 

 je nach der Höhenlage im Mai bis Juni und dauert 2 — 6 Wochen. Die 

 aufbrechenden Blüthen werden in den ersten Morgenstunden, wo der 

 Oelgehalt am grössten ist, gepflückt und müssen an demselben Tage 

 destillirt w^erden. Die grösste Gefahr für die Ernte bilden schöne, son- 

 nige Tage, da sie eine überreiche Entfaltung des Hosenllors zur Folge 

 haben. Ein Hectar liefert durchschnittlich :{ .^lillionen Blüthen oder 

 3000 kg Blätter. So primitiv wie die Cultur ist auch die Oelgewinnung. 

 Die Rosen kommen sammt den Kelchen ') in conische, kupferne Destillir- 

 blasen (alambic), welche durch ein meist gerades Kühlrohr, das durch 

 ein Holzfass läuft, mit der Auffangilasche in Verbindung steht. Es werden 

 etwa 10 Oken frischer Rosen (1 Oka = 1283 g) mit der 7 — Sfachen Ge- 

 wichtsmenge Wassers übergössen (die Angaben in den verschiedenen Be- 

 richten variiren hierin) und ca. 10 1 über olTenem Feuer ahdestillirl^j. Die 

 Destillationsproducte von 4 Blasen (40 1) werden einer neuerlichen Destil- 

 lation unterworfen, bei der man nur ca. V j, der eingebrachten Gewichts- 



18G<J. — Kaiiilz, Duniiu-Uulf,Mricii iiikI iln- Italkiiii, ■>. Aull. I.oiii/i^ 18>-2. — 

 itlondcl, Los piddiiits odoiaiiLs dos msiois i'tc. Paiis 4889. — Üicck, 1. c. — Chri- 

 st. iff, Gh., Dil! Hosenindustrie in Bulgarien. Kazanlik 4889 (Ausz. in Pharm. Zljj.. 

 XXXV, 4890, j). 42;t;i. — l'etil, J., l.a culture des rosicrs en Turquie, Uev. gen. d. 

 sc. pures et apj)i. XXXVIII, 4891 (nicht KCS"'hen;. — G ildeni ei s t e i' u. H offnia n n, 

 I. e.. Merlin 4 899, p. 557— ."Sr.O. 



I, Nur bei li. cmtifolia uiüssen ihe Kelche enllernt werden. 



i) In Deutschland ist das Destillalionsverfalircn nalürlicli in rationeller Weise 

 miigestaltet. So werden die kupfernen Blasen, die tr.OO kg Hoseid«Ialtir fassen, mit 

 Wasscrdanipf, niclit mit direetem Feuer angeheizt. 



