(556 Kinuniiz\vanzifi.stcr AhschniU. Bliiflifii und Ulüthentheile. 



hlüthenül •'nlhält davon 0,6 l'roc.'). Das Stearopten, welches sich beim 

 Stehen in Fdiiii vnii raihlosen, neutralen, suhliniirhaivn Krv>stallen aus- 

 scheidet (Nerolicanij)horj, ist ein Paraffin von 55° C. Schnielziuinkt'- . 

 Nach Jeancard u. Salie (1. c.) wird durch Destillation ein Theil der 

 Ester im Neroliül zerstört, so dass ein durch Maceration mit N'aselinOl 

 und naclifolgt'iule Extraktion mit Alkohol crhaltem^s Oel i-incn iranz ver- 

 schiedenen Geruch aufweist. 



Im Handel erscheint auch ein »synthetisches Neroliül". 



Die physikalischen Conslanten des »süssen Orangenhlüthenüles« 

 (von C. aurantiuni] weichen in einigen Punkten von denen des echten 

 Neroliöls ab, doch liegen hierüber nur wenige verlüssliche Beobachtungen 

 vor. Jedenfalls ist die Rechtsdrehung eine viel stärkere 3). 



4) ilalvenblütheu. 



Die Blüthen der in Griechenland und Kleinasien wildwachsenden, 

 bei uns in Gärten häufig gezogenen Stock- oder Pappelrose, AWtaea 

 rosea Cav.^ werden zum Färben, namentlich von Weinen luid anderen 

 Genussmitteln verwendet. Die Pflanze wird zu diesem Zwecke in 

 einigen Gegenden Deutschlands und in Ungarn eigens cultivirt. Mittel- 

 franken hat eine jährliche Ausfuhr bis 50 000 kg; der Versandt erfolgt 

 hauptsächlich nach Frankreich, England und der Türkei ^). In Griechen- 

 land sollen nach Heldreich'') auch die Blütlien wildwachsender Pflanzen 

 gesammelt werden. 



Zur Erzielung verkäuflicher Malvenblüthen cultivirt mau blos die 

 schwärzlich blühenden, halbgefüllten SpielarltMi. 



Im Handel erscheinen die ganzen iJlülheu mit oder ohne Kelch oder 

 die aligetrennten Kronenblätter. 



Die grossen bis handbreiten Blüthen besitzen einen doiipellen Kelch. 

 Der .Aussenkelch ist 6 — D blätterig, der eigentliche innere Kelch 5 blätterig. 

 Die Blätter des etwa um 1/4 kleineren Aussenkelches sind von der Mitte 

 au, flii' des inneren etwa vom unlern Drittel an veiwaehsen. Beide 

 Kelche erscheinen oberseils kahl, unterseits zultig''. Das .Mikroskop 



^ Hesse, ,\.. 11, /.■itsdol, <i.. H.r. ti. Dculscli. clioin. Ges.. \\\1\ «'.»Ol . 

 p. 297 ir. und .lourn. 1. |ir. Clieiiiit', Ud. (ii IltOI , p. 2't5. 



2) Flückif^or and llanliurv. IMiarriiacofiraptiia, a. Anll.. \\. M~. 



3) Srliiiiiiii.l & Co., Itciiihtf, Ort. 1S89. p. .'IS. — Gildi-ni. u. Ilcirfni.. I.e.. 

 p. r.32. 



4 Glaii, lt., lieber den KarbstolV rlcr .scliw. Mal\.\ liiau^'.-lliss. KilanfjtMi 189S 



l<«'l. IM ll.'ilr. z. H. C. IK'.IM, p. 293. 



. I. r.. p. .-iä. 



r. Die Itliillion niiliTxli.'idin miIi vun dn- sdir iialii-sli-liciidiii .1. jniliniit U*. 



