7()2 Zweiumlzwaiizi^ster Absclinitt. Samen. 



Die innerste Siliitlil der Sanienliaut, in ilickeren (Juerschnitten als 

 ein schmaler, dunkler Streifen erscheinend, setzt sich aus einer, selten 

 aus zwei Reihen etwas gestreckter Zollen zusammen, deren \\'ände stärker 

 verdickt sind: im Uebrigen zeigen die Zellen dieser Schicht dasselbe Ver- 

 halten, wie die vorher beschriebenen. >\'elche Substanz das Eintreten 

 der Cellulosereaction in den Zellwänden der Samenhaut verhindert, ist 

 durch die angestellten Versuche nicht auslindig zu machen; freies Fett, 

 das in winzigen Mengen in den Zellen vorzukommen scheint, ist es nicht, 

 weil auch nach Behandlung mit entfettenden Mitteln die Blaufärbung aus- 

 bleibt; vielleicht sind die Zelhvände verkorkt. Der braune, ft'ste Inhalts- 

 kürper gehört in die druppe der Phlubaj)hene. 



Das Endosperm beginnt mit einer Reihe von nahezu isodiametrischen 

 Zellen, deren Aussenseitc eine starke, in Cblorzinkjod goldgelb gefärbte 

 (^uticula überzieht, hn Allgemeinen sind die Endospermzellcn radial ge- 

 stellte, fünf- bis sechsseitige, sehr iliii in wandige Prismen von enormer 

 Ausdehnung; die Eänge derselben beträgt 160 — 300, die Breite 40 — 60 u; 

 dadurch wird auch die eigenlhümliche faserige BeschaiTenheit der Bruch- 

 fläche des Samenkernes erklärt. Im trockenen Zustande (z. B. in Oel 

 eingelegt) erscheinen die Zellwände faltig, zerknittert, die Zellräume in- 

 soweit zusammengezogen, als es der reiche Zellinbalt gestattet ; im Quer- 

 schnitte erscheinen die Zellen nach Behandlung mit Lauge oder nach 

 Erwärmen in Wasser mit gerundet -polygonalen Contouren. Zugleich 

 kann man an besonders gelungenen Schnitten beobachten, dass die (Juer- 

 wände der i»rismatischeii Zellen sehr zarte, grosse Tüpfel besitzen, wäh- 

 rend die Längswände davon frei sind '). Mit Jod imd Schwefelsäure 

 behandelt, färben sich die Zpllwäiidc blau und zeigen eine charakte- 

 ristische schief-spiralige Streifung. 



Der reiche Zellinhalt besitzt folgende eigenlliiiniliche Reschatfenheit. 

 in einem (ilycerinpräparat erscheint die Hauptmasse desselben in Gestalt 

 grosser, unregelmässiger Klumpen, welche »'in (Gemisch von Eett und 

 Eiweiss darstellen; daneben sind rundliche ndcr längliche AliMu-onkörner, 

 Bündel von Eettkrystallnadeln, sowie grössere und kleinere Krystalloi'de 

 in der Zelle enthalten, hi den Aleuronkörnt>rn werden nach Einwirkung 

 v(»n .lud lind sehr verdünnter Schwefelsäure pracblvnlle KrystalloTdein- 

 schlüsse sichtbar; besonders scht'tn treten letztere in Millon's Reagens 

 hervor, wobei auch zahlreich(> kleine (i|(»b(>ide zur Wahniehnuuig ge- 

 langen. 



Die innersten S('hicbten des Endosperms, die den grossen Hohlraiuu 

 begrenzen, sind ebenfalls .ms prisinaliscben Zellen zusammengeselzl, (he 



1) Vul. All! Ol III (;.i>sl,.i -McMlI.r. Hi-al.iii\kl.i|.ij.li.' .1. iH's. IMiuriiianr, 1889, 

 VII, |,. U1. 



