Zweiiiildzwanzifister Abschnitt. Samen. 7 07 



lulhcii , ztjisclililzlcii Sanieiiinantcl (Arilin- iiiiiticlicii : vini die^L'ln und 

 von der beinharten, zerbrechlichen, kastanienbraunen, glänzenden Samen- 

 schale befreit, stellt er die Muskatnuss des Handels vor; der Samen- 

 mantel ist die als Macis oder Muskatblüthe bekannte Waare. Die 

 aus dem Pericarp ausgelüsten Samen werden an einem stark rauchenden 

 Feuer getrocknet, bis die Samenkerne von der Samenschale sich abge- 

 trennt und ihr Volumen so verringert haben , dass sie beim Schütteln 

 der Samen klappern. Hierauf werden die Steinschalen zerschlagen, die 

 Samenkerne in Kalkmilch gelegt und zuletzt endgültig getrocknet' . Die 

 dünne Schicht Kalk, die die Oberfläche der Kerne überzieht, schützt die- 

 selben gegen die AngrilVe von hisecten. 



Die Muskatnuss hat eine eiförmige Gestalt (Längsachse 20 — 30, 

 Querdurchmesser 15 — 20 mml, ist an der Oberlläche schmutziggrauweiss, 

 abgewaschen leder- bis dunkelbraun, unregelmässig netzaderig-runzelig; 

 in den Vertiefungen, in w^elchen die Gefässbündel verlaufen, lagert sich 

 am meisten der Kalk ab. An einem Ende seitwärts liegt der stumpf- 

 kegelig hervorragende, durch eine seichte Kreisrinne deutlich abgesetzte 

 hellbräunliche Nabel, am anderen, ebenfalls seitwärts, aber entgegen- 

 gesetzt, befindet sich eine dunkle Vertiefung, die Chalaza, aus der ein 

 Zäpfchen (das abgebrochene Raphebündel) heraussieht. Von dem Nabel 

 zieht eine wenig deutliche Furche — die Ilaphe — aufwärts zur Cha- 

 laza. Im Innern ist der Samenkern gelblich oder gelblichgrau und von 

 dunkelbraunen, strahlig von der Peripherie nach einwärts eindringenden 

 und verzweigten Streifen marmorirt. Die Hauptmasse des Kernes be- 

 steht aus dem Nährgewebe (Endosperm), das von der braunen Samen- 

 hülle umschlossen ist; diese ruft auch durch Abgliederuni: von Falten 

 oder Zapfen jene braunen, die Marmorirung erzeugenden Streifen hervor, 

 eine Erscheinung, die in der beschreibenden Botanik die Rumination des 

 Nährgewebes genannt wird. Dicht unter dem Nabel liegt eine ziem- 

 lich umfangreiche Höhlung, die den Keim enthält. In der Handelswaare 

 findet man denselben meistens verschrumpft und klein; im entwickelten 

 Zustande lässt er zwei auseinander stehende, gefaltete Cotyledonen und 

 ein dem Nabel zugewendetes kurzes "Würzelchen erkennen. 



Der histologische Bau des Nährgewebes 2) ist, seiner Aufgabe als 

 Speicherorgan zu dienen gemäss, ein sehr einfacher. Es setzt sich aus 



i; Ueber die Gewinnung enthalten Ausfülirliches: A. Tscliircli, Indische Heil- 

 und Nutzpflanzen. Beilin'1892, undW'arburg, Die Muskatnuss, ilire Geschichte, Bo- 

 tanik u. s. w. Leipzif,' 1 897. 



2 Vgl. aucli Hallström, Anatomische Studien über die Samen der Myristi- 

 caceen und ihrer Arillen. Arch. der Pharm., IÖ95, Hfl. 6 u. 7 und Busse, Arbeiten 

 aus dem kais. Gesundheitsanite 1895. j». 390. 



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