Zweiuntlzwanzinsler Abscliiiitt. Samen. 72."» 



sogenaiiiileii iiulischen Gelbsaatcn. /.. 15. \un llrassica iiidiva nach Slel- 

 l'eck'j, die Guzeratsaat, ilio n.irli Wil I mack-) angeblich von ijV. (///zwc« 

 stammt (vgl. p. 720 ■Sarsoii<cj, ein ralsclnT w»'is.ser von Ilarz-'j heschrio- 

 bener Senf [Br. ibcr/foh'fi IIarx]\ für schwarzt'n Senf die Samen de.s Acker- 

 senls, Br. Siiuipi.striitn Boiss. (= Sinapis armtsis L.], der im \\ esten 

 der nordamerikanischen Union vielfach zu Mostrich Verwendung llndet. 

 Die Sameurschale des letzteren wird von Chloralhydrat blutroth gefärbt. 



7) Kaps- uiul Kiibseusaineii. 



Brassica Xapas L., der Hajis, und Brassica Ilapa L., der Uül)sen, 

 liefern Samen, welche schon seit Langem zur Oelgewinnung dienen und 

 gegenwärtig nuch sehr wichtige llohstolVe für diesen Fabrikationszweig 

 bilden. 



Von beiden Brassica-Arlen giebt es mehrere nicht scharf unterschie- 

 dene A'arietäten, die wieder nach der Cullurzeit in mehrere Formen sich 

 gliedern. Von Brassica Xapus liefert die Varietät olcifera JJC. den 

 Oelraps und zwar als zweijährige Form: Brassica Napns Oleifcra 

 biennis Bchb. (= B. Xcqms ß. oleifcra DC. = B. N. oleifcra hiemalis 

 Doli.], den VVinterraps, den Winterkohlraps, Setzülsamen, Lewat, Kohl- 

 raps, Kohlsaat oder Colza; als einjährige Form: Brassica Xapfiis oleifera 

 praecox Rclib. (= B. X. aninia Koch = B. X. oleifera anmia Mcfxg.], 

 den Sommerreps, Sommerkohlreps, Sommerkolilsaat, Sommercolza. 



Auch Brassica Rapa L. (= Brassica asperifolia Lani. = Brassica 

 rantpcsfis L.), die Stammpflanze der bekannten weissen Rübe, wird als 

 \\'interfruclit {Brassictf Rapa oleifcra DC. = B. R. oleifera biennis 

 Mct\(j. = Brassica cainpestris [i. oleifcra DC. = Br. R. oleifera Jtic- 

 iiKilis Marte/is, Winterrübsen, Winterölrübe, NN'iutersaat , Rübsaat, Bi- 

 witz, Awehl, Navettej und als Sommerfruclit [Brassica Rapa oleifcra 

 annua Metxg. (und Rchb.) = Br. campestris Koch = Br. cainpestris L. 

 = Br. praecox Kitaibel = Br. R. oleifera praecox DC, Sommerrüben- 

 reps, Sommerrübsen, Sommerlevat] angebaut. 



Die Cultur der genannten Oelpllanzen wird last in allfu curopäi- 

 schen Ländern betrieben. In Frankreich und Belgien ist es hauptsächlich 

 der Winterreps, dessen .\nbau noch bedeutenden Umfang besitzt. Der 

 ungeheure Verbrauch an Fett von Seilen der Seifen- und Schmierölindu- 

 strien liat auch den aussereuropäischen Oelsaaten unsere Märkte gcölTnet, 



I Laiulwirlhsclial'tliche Versuclisstationoii. ISST, ;<:<. \>. -411. 



ä) Sitzgsbor. <1. Goscllscli. naluif. Fnunde Bfiliii, 1S77. 16. .luuuarlieri. 



3' Bot. Cenlralbl. Is87. X\.\, p. S49 im-l Zoilsdir. d. allg. öst. .\potli.-Ver.. 1887, 

 XXV. p. 435, 451, 467. — Vgl. aucli Hjalmar Kiaerskou, Sur la sirucfure du Test 

 do ([uolques sortes de »colza indicn-<. Botani^k Tidsskiilt, 1 4, 18S3 'Exirait frani;ais . 



