Dreiundzwarusigster Abschnitt. Fiüchto. 7S3 



ririjau in ^'enezuela, Pupunha am Amazonas. Dio einer .\|tnko.se j^lci- 

 chenden Früchte sind sehr reich an Stärke und werden gerüstet und 

 gekocht gegessen. 



Ueber die Fett lieiernden l'ahiienarten vgl. 1, p. 468 — iG'.t. 



3] Musaceen. 



3Iusa paradisiacca L. Ueber die aus den Früchten gewonnene Ba- 

 nanenstärke siehe I, p. 609. 



4; Zingiberaceac. 



Amomum Cardamonium L., Hefert die Siam-Cardamomen. 



Ä. xanthioides WaUicIu Siam, Tenasserim; Hefert Bastard-Card. 



A. suhaJatum Bo.rb., Sikkini, Nepal; liefert die Bengalischen oder 

 Xepal-Card. 



A. maxiinion Roxh.^ liefert die Java- Card. — Vgl. die Pharnia- 

 kognosien von Flückiger, v. Vogl u. a. 



A. Meleguetta Roscoe, westl. Afrika. — Paradieskürner, Meleguetta- 

 pfeffer. — .1. Per ei ra. The Elements of Mater, med. and Ther. Lon- 

 don 1855, II. — Flückiger-llanbury, Pharmacographia. London 1879. 

 — Planchon et Collin, Les Drogues simples. Paris 1895. — T. F. 

 Hanausek. Chem.-Ztg. (Cüthen 1893, Xr. 96. — A. Schad. Entwick- 

 lungsgeschichtliche Untersuchungen über Malabar-Card. und vergl.-anat. 

 Studien über d. Samen einiger anderer Amomum- und E/effan'a-Arian. 

 Inaug.-Diss. Bern 1897. p. 52. — W. Busse, Arbeiten aus dem kais. 

 Gesundheitsamte. Berlin 1897. — A. v. ^ogl, Die wicht, veg. Nahnmgs- 

 u. Genussmittel, p. 454. — Tschirch, Kleine Beiträge zur Pharmako- 

 botanik und Pharmakochemie (III), Cardamomen, Schweiz. Wochenschr. 

 f. Chemie u. Pliarmacie, 1897, Nr. 43. 



Eletiaria Cardamotnum White et yiaton (= Alpinia Cardam. 

 Roxh. = Amom>nn Cnrd(i})io}))Ki)i DC), Indien. Malabar- oder kleine 

 Cardamomen. 



E. major Sit/ifJ/ = E. media Linh'. nach Petersen in EngbM-- 

 l'rantl, Pllanzenfamilien , II, Abth. 6, j). 28, eine ^'arietät der vorigen 

 Art, in Bergwäldern des südlichen und centralen Ceylons, liefert die 

 langen oder Ceylon-Cardamomen. 



Die Cardamomen kommen meist als Früchte in den Handel imd 

 enthalten gewürzhaft riechende und scharf schmeckende Samen; letztere 

 dienen in der Medicin. als Gewürz und tinden auch in der Liqueurfabri- 

 kation unii in der Parfümerie Verwendung. Vgl. darüber besonders noch 

 Hanbury, Pharmaceutical Journal, XIV, p. 352. — Guibort, Hist. nat. 

 d. drog. simpl. VI. edit., p. 251. — A. Schad, 1. c, und A. v. Vogl. 



