Sl2 Drc'iundzwanzigster Abschnitt Früchte. 



bedeckte \\';iare liat stets eine grössere Menge Gerbsloll", bis zu 2Ö.1 8 l'roc. ; 

 zuckerfreie dagegen nur 22 — 23 Proe. Die hohen, von Mendel ange- 

 gebenen Zahlen dürften sich in der Weise erkläien lassen, dass haupt- 

 sächlich der Gerbstongehalt der Schuppen in Rechnung gezogen wurde, 

 denn der Unterschied im Gehalte an Gerbstoff, welchen die Becher und 

 die davon isolirl(Mi Scluippen aufweisen, ist ein sehr beträchtlicher. 



Nach ^\'. Eitner zeigten, nach 11. .lahn') 

 l'roc. Geibstoir Proc. GcrbsloiT 



Hecher, vollständig abgeschup|tl 2^,87, 22,615 



der Drilo davon (die Schuppen allein) 3 4,0, 36,60 



Becher allein, von Smyrna, hoch prima 30,3, 

 der Drilo davon 41.09. 



.Mau kann also feststellen, dass bei Smyrna der Unterschied Itei 

 und über 10 Proc. beträgt. 



Bei Inselwaare, welche kleinere und »fleischarme« Schuppen besitzt, 

 ist die Differenz weit geringer; es besassen 



von einer Camata- Sorte die Becher allein 20,9 Proc. Gcrbstolf, 

 der Drilo davon 21,817 » » 



Durch die Verpackung, den Transport, die Sortirung u. s. w. fällt 

 gewöhnlich eine gewisse Menge Drilo ab, die bei Mezzana (Smyrna 

 Prima-Auslese) bis 33 Proc, bei naturellen Oualitäten selbst bis 40 Proc. 

 betragen kann. Der sogen, künstliche Drilo-) besteht aus schlechter 

 Valonea, Eicheln und dünnen Eichenzweigen. 



Der Charakter des zweiten Typus, der griechischen Insel- 

 und Festland-Valouea liegt in dem Verhalten der Schuppen: diese 

 sind weniger regelmässig, lang, dünner und weniger fleischig, die Spitzen 

 häufig hakig gekrümmt, das Aussehen der Becher ein krauses; hierher 

 gehören viele Sorten mit geschlossenen Bechern (Camata und Camattina). 

 Einige Beisjtiele: Candia: mittelgrosse, ziemlich liefe Becher mit 20 nun 

 Weite des llühlenrandcs und 15 — 20 mm Höhe. Schuppen sehr lang, 

 aufgerichtet und abstehend, schmal, kantig, mit stark vorspringender 

 Mittelkante auf der Ober- (Vorder-)Fläche, die Spitzen hakenfürnn'g rück- 

 wärts gekrümmt; Gerbstoflgchalt bei Erstlings waare 27. SO Pinc. bei 

 reifer Waare 32,19 Proc. — Prevesa: (Jrosse halbruiult' licchcr vun 

 24 — 25 nun Milbe, die llühlenweite bis 25 — 26 mm. Schuppen llach, 

 sehr lauz, locker g<'stellt, abstelxMid, leicht abzubrechen, die hi- 

 sertiousstellen flachen Bienenwabcnzellen veruleidiliar; (lerbstolfgehalt : 

 25,42 Proc. Eine Prevesa camallina die uiniilVu Früchte) hat 

 sehr verscliif'rlrn irmssc, oben von den Sclinpixii geschlossene Becher, 



1' II. .lalin, Notiz über einige griccliisciic ticrbtualcrialicn. Hör. Dculscli. ( Iumii. 

 üosellscb.. 1S78. |.. il07. 2 Der (;iTl)or, 1895, p. 6«. 



