50 



fossés; ils y mettent les plantes aquatiques qui entrent 

 dans la nourriture des hommes et des bestiaux - 



Les arroscnients sont très-fréquents; on fait monter 

 l'eau, à l'aide de machines, sur les montagnes; la 

 science agricole s'étend sur les arbres : on ne les aban- 

 donne pas comme en Europe ; on a des plantations 

 cultivées et parfaitement soignées; les coutumes et 

 les préceptes règlent même en cela les actions des 

 Chinois. 



La propriété des terres est héréditaire en Chine ; 

 les domaines sont subdivisés en petites parties par les 

 partages successifs des possessions que le père laisse 

 égalementà tous ses enfants; beaucoup de paysans sont 

 propriétaires des terres qu'ils cultivent; on ne voit 

 point parmi eux de fermiers spéculateurs, mais la 

 propriété est exposée aux confiscations. Tout est su- 

 bordonné à la volonté du souverain et de ceux qui 

 gouvernent sous ses ordres. Les tenues dont la culture 

 est négligée ou abandonnée sont confisquées et remises 

 à des cultivateurs soigneux. 



Japon et Siam. La plus grande partie des monta- 

 gnes du Japon est couverte de bois; on cultive celles 

 qui ne sont pas trop escarpées. Les hommes condui- 

 sent la charrue dans les lieux inaccessibles aux bœufs; 

 quelquefois la nécessité réduit le peuple à se nourrir 

 de glands. 



On se chauffe de charbon de bois ; cet usage est ré- 

 pandu dans toutes lescontrées qui ne sont pas percées 

 de chemins commodi'S pour les voilures, parce que 

 le transport du eharboh est'cinq à six fois moins 

 dispendieux que celui du bois; ou voit cependant an 

 Japon de belles routes bordées de grands arbres. 



