vait l'adopicr dans toutes les localités où sou utilité 

 était cvitlentc; et si elle est mauvaise, on devait la 

 proscrire; mais elle existe encore, et seulement dans 

 les même lieux. 



On fait des essarts depuis un temps immémorial 

 sur les bords de la Sarre, de la Moselle, du Rhin, et 

 dans quelques autres contrées. 



Les bois d'essarts sont des taillis qui s'exploitent 

 en plein, sans réserve de baliveaux, îons les quinze 

 ou dix-huit ans, et dont on cultive le sol après l'ex- 

 ploitation, pour y semer du seigle ou d'autres grains, 

 pendant deux ou trois ans au plus. 



L'écobuage est l'un des modes essentiels de cette 

 culture; on brûle le gazon, les épines, les feuilles, 

 les menues branches, les genêts, les bruyères. Les 

 labours se font à la pioche ou à la houe. 



Le produit des blés est assez considérable, puisque 

 la portion du propriétaire , qui n'est tenu d'aucuns 

 frais de culture, s'élève ordinairement à trente ou 

 trente-six francs par hectare. 



Si l'on a soin de ménager les souches, ce qui est 

 facile, cette culture est trés-favorablc à l'accroisse- 

 ment des bois et à la germination des plantes. On ne 

 peut s'empêcher d'être frappé de la beauté des taillis 

 venus sur ces essarts. Ils produisent ordinairement 

 du gland lorsque les taillis des coupes incultes n'en 

 donnent point. 



Nous consignerons ici quelques détails sur la pra- 

 tique de cette culture dans les conununes de Fauco- 

 gney, Servance, et quelques autj^es dont les terri- 

 toires contigus forment le prolongement méridional 

 de la chaîne des Vosges. 



Lorscpic le taillis est cou()é, les habitants cultivent 



