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sapins ni pins. H esl très-bon pour la construction et 

 le chaulïiiîje, lorsqu'il a été coupé en sève. 



M. Cotta prétend que le bouleau planté ne re- 

 pousse pas de souche. C'est une erreur; les souches 

 repoussent lorsqu'elles ont été coupées un peu haut. 



Cet arbre, en vieillissant, étouffe tout ce qui l'en- 

 toure, et ne forme jamais des massifs épais. Cette 

 propriété destructive ne permet de l'admettre qu'en 

 petit nombre dans les forêts plantées. 



Chataigmer. Tout ce que l'on dit du châtaignier 

 employé comme bois de construction dans les anciens 

 édifices est erroné ; ces belles charpentes que l'on 

 admire aujourd'hui sont en chêne blanc. 



Les gros châtaigniers sont rarement sains. La plu- 

 part deviennent creux conmie de gros pieds de saule. 

 On fabrique du merrain de châtaignier qui se vend 

 un tiers de moins que celui de cliône ; cependant les 

 tonneaux de châtaignier sont excellents pour la con- 

 servation du vin. 



On ente les rejetons du châtaignier sur les chênes 

 indigènes. C'est une remarque que M. Kasthofer a 

 faite dans les Alpes helvétienncs. 



L'art avec lequel on cultive les châtaigniers est 

 proportionné à l'utilité que l'on en retire. Dans le 

 Siennois,on les arrose, en été, parle moyen de sources 

 que l'on jJirige convenablement. Chaque lamille a sa 

 châtaigneraie. 



Les hahilants des montagnes de Tistoie, dn Casen- 

 tin, de la Piomagne et des Maremmcs, qui n'ont pas 

 d'autre nourriture (jue des ch.âtaignes et de l'eau 

 pure, sont, au dire de Fornaïni, îa race d'hommes la 

 plus saine et la plus robuste du monde; mais ils sont 



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