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fuivant la pente du côteau, foit en pivotant & 
s’enfonçant en terre, & les racines de ces arbres 
ne font jamais fi éloignées de la furface du terrein, 
que le font celles des arbres qui croiffent en plaine, 
par la même raifon du faux angle que font les ra- 
cines avec la furface du terrein; d’ailleurs la tête 
de ces arbres ne forme jamais une ombre aufli par- 
faite fur la terre, que ceux qui croiflent dans une 
plaine, ce qui fait que les racines font plus à por- 
tée de recevoir l’eau des pluies, & de fentir la 
chaleur modérée du foleil. Outre ces avantages, 
un des principaux c’eft que fur les coteaux les ar- 
bres jouiffent d’une plus grande quantité d'air que 
dans les plaines, ce qui eft effentiel à leur accroif- 
fement, & peut le plus contribuer à les rendre de 
bonne qualité. Mais les arbres qui font au bas du 
côteau profitent beaucoup mieux que ceux qui font 
au-deflus : dans le haut l’eau des pluies ne peut fé- 
journer aflez de tems pour pénétrer la terre, elle 
s'écoule promptement, fait des ravines, entraîne 
avec elle une partie du terrein , & enleve même 
une partie de la fubftance de celui qui refte : dans 
le bas la terre fe trouve améliorée par l’accumu- 
lement des terres qui s’écoulent d'en haut, & des 
feuilles pourries qui font un fumier naturel; par 
l'arrofement abondant que produit l’eau qui dé- 
coule de la partie fupérieure, féjourne & pénétre 
la terre; & parce que ces terres ainfi remuces , 
tran{portées & accumulées par les pluies, fe trou- 
vent avoir le même avantage que celles des plai- 
nes qui feroient labourées à plufieurs reprifes. 
VFALLÉES. 
Les vallées ont auffi leurs avantages, mais qui 
n'égalent pas ceux des côteaux, quoiqu'il y ait 
des vallées féches qui font très-fertiles , & ou la 
és . 
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