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la premiere; mais les rapports entre les elemens sont 

 differens. L'hydrogene et 1'azote n'ont pas varie sensi- 

 blement; la quantite decarbone perdu est 5 fois-raussi 

 forte que celle de 1'oxigene. La perte eprouvee est 

 par consequent presque entierement supportee par 

 le carbone ; neaninoins, il y a une legere perte d'oxi- 

 gene. 



Bien mieux , si Ton compare entre elles les ana- 

 lyses du froment germe de chaque periode, on trouve 

 que, dans le passaged' une periode a Fautre, il y a eu 

 fixation d'oxigene. 



Grain germe. Garb. Hydrog. Oxig. Azote. 



l ve Periode. 1 de grame donne. . 0,974 0,458 0,057 0,423 0,036 

 a c Periode 0,966 0,439 0,057 0,454 0,03(i 



Difference. . . . 0,0080,0190,000-4-0011 0,000 



IV. Germination du Froment. Troisieme Periode. 



On a mis fin a la germination quand les parties 

 vertes dominaient dans la graine germee. Les tiges 

 avaient une longueur de 3 a 5 centimetres; les grains, 

 apres la dessiccation , etaient extremement rides , 

 presque vides, et en les broyant on n'apercevait 

 presque plus d'amidon. 



Composition du Froment germe, Toisierne Periode. 



