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Sro 



Schtved. Oftra. 



Engl. 71ie oifter, oj'ftcr; Theedibleoifter, 



The common oifter. 



A'yls. Oftra, Öftre. 



Galic. Eiferin. 



Welfh. Llenmarch, Llymelrch. 



Covnifh. Eftren. 

 Franz» Huitre; Huitre commune ou ecail- 



leufe. 



j^lt. Oistre, Ouestre. 

 Ital. Oftrica; Venezia Oftrega. 

 Svan. Oftra ; Bafc. Oftra, Oftrca. 

 Port. Oftra. 

 Pohl. Oftryga. 

 Böhm. Oftrye. 



Im europ.'iiftlien und iiidifchen Ozean findet fich diefe, 

 wegen iiires eisbaren, woliirchmeckeiulen Thieres 

 fo bekannte Concliyiie; i\e war (chon bey den Rü- 

 mern lelir beliebt und maclite einen Theil des Luxus 

 aus, wovon man bey Plinius, Apicius &c. Nach- 

 richt findet; fie ift in Anl'ehung der Grolle, Gellalt 

 und Farbe lehr verlchieden ; auch ift die Güte des 

 Geichmacks desThiere« nicht einerley. In Holland 

 werden die SeeUindifchen, und in England die 

 von Cülcherter, Merley und ßricklefea in EfTex, 

 am meillen gel'chätzt; auch holilen die Hülläiidep 

 ganze Ladungen von Colchefter vermittelft gewif- 

 1er Fahrzeuge, welche fie Otjiethaciläfrs nennen; 

 Von den Aultern, die in Deutl'chland gelangen wer- 

 den, giebt man denen von Hulum den Vorzug; In 

 Italien lind die Pfalauftern von Trieft und die Ay- 

 fenalauitern aus dem Yenezianilichen beliebt ; In 

 Paris ifst man gemeiniglich die Auftern von Dieppe; 

 An der VVellkülle von Norwegen fangt man drey- 

 erley Auftern, Bergößers (weil fie an den Seiten 

 der Berge fitzen) , Sandößen, und Leetöjlet s, erftre 

 find die heften, letztert die lllilechtelten ; Deutl'ch- 

 land wird am meiden von Hamburg aus mit Au- 

 ftern verleben, und die Verfendung derfelben pflegt 

 durch die Ibgenannten Oi-hjlerkloben {^^. i. Aufter- 

 ofner) beforgt zu werden. 



Es find nun noch folgende Benennungen aus verfehle» 

 denen Sprachen zu bemerken: Grüne Auftern ; Roll. 

 Groenbaarden, Engl. Green oillers. Franz. Huitres 

 vertes, Span. Oftras rerdes; fo heiffen diejenigen 

 Auftern, welche man, um fie fert und ^rofs zu 

 machen, an den Meeresufern in ungefähr 3 Fufs 

 tiefe G'-uben { Holl. Oeüerputten; E:igl. Layers; 

 Fram. Parcs) gefetzt hat; es bleibt in der Grube 

 nur allemal anderthaih Fufs Waffer, das mit der 

 Zeit grün wird, nnd diefe Farbe dem Fleifche der 

 Auftern mittheilt; dergleichen grüne Auftern werden 

 für die heften gehalten ; fie kVnnen aber auch durch 

 Betru;^ eine ähnliche Farbe bekommen. — in 

 England heifst das Laich der Auftern (oder viel- 

 mehr die jungen Auftern) Spat, es Üillt diefe Brut 

 auf Steine, alte Aufterfchalen, Holz, und was fich 

 fonft im Grunde des Meeres befindet, und wird 

 alsdann Cultch (oder Katiue oijien^ genannt; 

 Evvey bis drey Jahre nachher erhalten die Auftern 



ihre vollkommene GrÖfiTe ; Rock-oißet^ CinA dieje- 

 nigen, welche an Fellen hängen bleiben, und oft 

 eine anfehnhche Grülfe erlangen ; die Auftern wer- 

 den krank nach der ßrurzeii, indem fic!i bev den 

 fogenanwten m:innlichen Ammern eine fchwarze und 

 bey den weiblichen eine weiffe Subftanz einfindet, 

 von jenen fagen die englilchen Aufterfifcher (ürert- 

 gers), dafs fie black-ßck, und von diefen, dals fie 

 white -ßck find. — Von franzöiilchen Benennungen 

 find folgende zu bemerken : Ecaille, eine Aufter- 

 fchale; Ecniiler, Auftern klüben oder öfnen; Ecail- 

 leur, Niiitiiet , Eiij Oefterklöber, Aufternhändler; 

 Huitres ä l'ecaille, Auftern in der Schale, im Ge- 

 genfatz der ausgefiochenen und der eingemachten 

 Auftern; Huitres de barque, io heiflen in P.iris 

 diejenigen Auftern, welche dahin in Barken oder 

 Fahrzeugen gebracht werden; Huitres de cha,je . 

 Korbauftern, heilfen diejenigen, welche von den 

 Fifchführern (Chaffe-marces) in Körben oder Ka- 

 rten auf Laftthieren berbeygebracht werden, und 

 da fie gemeiniglich eher als jene ankommen, und 

 alfo frifcher find, fo werden fie in Paris am mei- 

 ften gel'chätzt; Haiti es hinirc'es, diejenigen Auftt-rri, 

 welche man in fteinernen Behältniffen aufbewahrt, 

 um darinnen fett zu werden; Huitres de pied, Fuis* 

 auftern, diejenigen Auftern, welche auf dem' ivlee- 

 resfande gefunden werden; Parquer des huitrei. 

 Junge Auftern in Gruben oder Behälter {Parcs) ein- 

 letzen, um darin fett zu werden; Setuence de huitre, 

 Aufterl'amen, Eyer, Körner, Aufternbrut; Huitres 

 des palettiviers ou des mangliers (auf Englifch 

 Jllaugroue - oißers'), ßaumauftern, Auftern welche 

 in Alrica und Ainerilca an den Zweigen und Wur- 

 zeln der am Ufer ftehenden iManglebäume in Menge 

 gefunden werden, fie haben ikeinen Gefchmack, auf 

 Cayenne heiffen fie Her. — Das zarte Fleifch, 

 welches das Belle an de)i Auftern ift, fitzt um den 

 fogenaiinten Kamm oder fi'irbel, dieier ift knorp- 

 licht und angewachfen ; der Bart oder Schtceif 

 umgiebt das zarte Fleifch, und wird wohl von 

 Einigen mit gegeffen. — Uebrigens werden die 

 calcinirten Aufterichalen in der Medizin gebraucht; 

 auch bentUzt man fie mit andern Mufchelfchaleit 

 zu Kalk, der zwar vortrefiich ift, aber zum Tün- 

 chen an freyer Luft keine Dienfte leiftet. 



c) Oftrea ephippium. 



Marrupiirm equitis hungarici. 



Deiitfch. Die Hurarentaft;he ; Der Sattel des 



Linne; (Der pohlnifche Sattel.) 



Hoth Poolft:he Zadel, Engelfche Zadel. 



Engt. The grate- fcallop; The faddle-oifter. 



Franz. Cuifle. 



Im indifchen Ozean und am Vorgeb. der guten Hofnung.; 

 lehr feiten. 



d) Oftrea foliimi. 



Oftreum cratium. Rumph. 



Deutjch. Das Lorbeerbfatt; .Das grofle Blatt; 



Die Sery-Aufter. 

 Hall. Laurierblad. 



Fff a 



Emgt. 



