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aussi peuplées de chèvres que les terres du continent ; les 

 Espagnols en ont porté jusque dans les îles de la mer du 

 Sud; ils en avaient peuplé l'île de Juan-Fernandès, où 

 elles avaient extrêmement multiplié; mais comme c'était 

 un secours pour les flibustiers qui dans la suite coururent 

 ces mers, les Espagnols résolurent de détruire les chèvres 

 dans cette île, et pour cela ils y lâchèrent des chiens qui, 

 s'y étant multipliés à leur tour, détruisirent les chèvres 

 dans toutes les parties accessibles de l'île ; et ces chiens 

 y sont devenus si féroces, qu'actuellement ils attaquent les 

 hommes. 



Le sanglier , le cochon domestique , le cochon de Siam 

 ou cochon de la Chine, qui tous trois ne font qu'une seule 

 et même espèce , et qui se multiplient si facilement et 

 si nombreusement en Europe et en Asie, ne se sont point 

 trouvés en Amérique : le tajacou, qui a une ouverture sur 

 le dos, est l'animal de ce continent qui en approche le 

 plus; nous l'avons eu vivant, et nous avons inutilement 

 essayé de le faire produire avec le cochon d'Europe; 

 d'ailleurs, il en diffère par un si grand nombre d'autres 

 caractères, que nous sommes bien fondés à prononcer qu'il 

 est d'une espèce différente. Les cochons transportés d'Eu- 

 rope en Amérique y ont encore mieux réussi et plus mul- 

 tiplié que les brebis et les chèvres. Les premières truies, 

 dit Garcilasso , se vendirent au Pérou encore plus cher que 

 les chèvres. La chair du bœuf et du mouton, dit Pison , 

 n'est pas si bonne au Brésil qu'en Europe; les cochons 

 seuls y sont meilleurs et y multiplient beaucoup : ils sont 

 aussi, selon Jean de Laet, devenus meilleurs à Saint- 

 Domingue qu'ils ne le sont en Europe. En général, on 

 peut dire que, de tous les animaux domestiques qui ont 

 été transportés d'Europe en Améiique, le cochon est celui 



