Die Ausbildung des Keims zur einjährigen Pflanze. — 41191 
reien fehlt daher das Oel bis auf geringe, dem geringen Klebermehlgehalt 
entſprechende Mengen. Das Klebermehl hingegen iſt gegen die Einwirkung 
wäſſeriger Flüſſigkeiten äußerſt empfindlich, eine Eigenſchaft, der ich es ver— 
danke, daß ſeine Entdeckung mir vorbehalten blieb. Hier wird ein Schutz— 
mittel gegen Feuchtigkeit nothwendig, die den Reſerveſtoff vor eintretender 
Keimung vernichten könnte. Dieß Schutzmittel iſt das Oel, es entſteht mit 
dem Klebermehl und verſchwindet mit deſſen natürlicher Löſung im Keimungs— 
proceſſe. Je tiefer wir in die Natur der Dinge blicken, um ſo mehr offen— 
bart ſich uns das Geſetz höchſter Zweckmäßigkeit. 
Dieß alles zuſammengehalten beſteht auch der Keimungsproceß aus 
einer Reihenfolge organiſch-chemiſcher Umwandlungen der Reſerveſtoffe, 
deren Endzweck die ſucceſſive Wiederherſtellung derjenigen flüſſigen, einer 
Wanderung von Zelle zu Zelle fähigen Bildungsſtoffe iſt, aus denen die 
Reſerveſtoffe während der Reifezeit ſich entwickelten. Wie wir den Zucker 
in feſter Form darſtellen, um ihn Jahre hindurch unverändert aufbewahren 
und ihn dann wiederum verflüſſigt für unſere Zwecke verwenden zu können, 
ſo verwandelt auch die Pflanze ihre überſchüſſigen und für den Bedarf 
ſpäterer Zeiten nöthigen Bildungsſäfte in die feſten Stoffe des Stärkemehls 
und des Klebermehls, in das flüſſige, aber der Zerſetzung nicht unter— 
worfene Oel. Das Reifen des Samenkorns iſt der Akt organiſcher Bildung, 
das Keimen iſt der Akt organiſcher Rückbildung der Reſerveſtoffe zu Bil— 
dungsſäften. Wir werden ſehen, daß ſich dieſe Akte des Pflanzenlebens 
keineswegs auf den jugendlichen Zuſtand der Pflanzen und auf das Samen— 
korn beſchränken, daß ſie ſich vielmehr in der mehrjährigen Holzpflanze all— 
jährlich erneuern. 
E. Die Ausbildung des Keims zur einjährigen Pflanze. 
a. Ernährung. 
Wir verließen den Embryo im reifen Samenkorne auf einer Ent— 
wickelungsſtufe, in der zwar Stamm, Wurzel, Blatt, Mark, Rinde, Faſer— 
bündelkreis bereits vorhanden ſind, alle dieſe Theile aber mit ſeltenen Aus— 
nahmen in einem noch wenig entwickelten Zuſtande ſich befinden. In Folge 
deſſen iſt der Embryo, wenn auch befähigt durch Zellenmehrung, Zellen— 
wachsthum und Zellenfeſtigung ſich ſelbſt weiter fortzubilden, doch noch 
nicht im Stande, ſelbſtſtändig Rohſtoffe ſeiner Umgebung in Bildungsſtoffe 
umzuwandeln, er wird dadurch abhängig von den ihm von der Mutter— 
pflanze in den Samenlappen oder im Samenweiß mitgegebenen Reſerve— 
ſtoffen, deren im Keimungsproceſſe ſucceſſive und nachhaltige Rückbildung 
in Bildungsſäfte ihm die Stoffe liefert, durch deren Verwendung er bis zu 
demjenigen Zuſtande ſich ausbildet, in dem er ſelbſt aus Boden und Luft 
rohe Nahrungsſtoffe nicht allein aufzunehmen, ſondern dieſe auch zu Bil— 
dungsſäften umzuarbeiten vermag. 
Die Ernährung der einjährigen Pflanze zerfällt daher in drei Perioden, 
in deren erſter der Zuwachs allein aus der Verwendung der Reſerveſtoffe 
des Samenkorns erfolgt, während in der zweiten Periode neue Bildungs— 
ſtoffe aus Rohſtoffen bereitet und ſofort verwendet werden müſſen. In 
