Ernährung. 253 
Im Winter verringert fih der Umfang der Stämme bei ſtarker Kälte 
um 3—4 Proc. Tritt die Kälte plötzlich ein, ſo daß die äußeren Holz— 
ſchichten raſcher als die inneren erkalten und ſich zuſammenziehen, ſo hat 
dieß oft ein Aufreißen der Stämme in der Richtung ihrer Längenfaſern 
zur Folge, bekannt unter dem Namen der Froſtriſſe oder der Froſt— 
ſpalten. Auf die Geſundheit und Zuwachsfähigkeit der Bäume haben 
dieſelben nicht nothwendig einen erkennbar nachtheiligen Einfluß, ſchaden 
aber allerdings dem Gebrauchswerthe des Holzes. Es mag auch wohl ſein, 
daß hier und da durch den Froſt ſaftreiche Zellen zerriſſen werden, ſichere 
Beobachtungen in dieſer Hinſicht liegen, ſo viel ich weiß, nicht vor. Sicher 
iſt aber auch dieß nicht Urſache des Erfrierens, das nur dann eintritt, 
wenn durch unzeitig erhöhte Temperatur die Pflanze aus ihrem Winter— 
ſchlafe erweckt wurde. Das Erfrieren iſt dann Folge einer Ertödtung des 
in der Umbildung begriffenen Pflanzenſafts und einer raſch eintretenden 
Zerſetzung deſſelben. Tropiſche Gewächſe und ſelbſt einheimiſche Pflanzen, 
die lange Zeit in Warmhäuſern gezogen wurden, erleiden dieſe Ertödtung 
des Safts ſchon bei 3—4 Wärmegraden, wogegen im Freien wachſende 
Ahorne, die den ganzen Winter hindurch bluten, ſowie die Temperatur 
40 R. überſteigt, in raſchem Wechſel vorher und nachher gefrieren können, 
ohne daß dieß irgend einen nachtheiligen Einfluß auf ihre Geſundheit mit 
ſich führt. 
Es iſt eine bekannte Thatſache, daß junge Holzpflanzen, die ihre 
Jugend in ſtarker Beſchützung durch den Mutterbeſtand erwuchſen, leichter 
erfrieren als ſolche, die von Jugend auf in vollem Lichtgenuſſe erwuchſen. 
Wir ſagen „die Pflanze ſei durch den Schutz verweichlicht.“ Als Bild mag 
man ſich dieſes Ausdrucks bedienen, man darf ihm aber nicht die Bedeutung 
beilegen, in welcher wir ihn auf den thieriſchen Körper anwenden, da er hier 
mit dem Stoffwechſel in nächſter Beziehung ſteht, der Pflanze aber dieſer 
Stoffwechſel fehlt (Seite 125). Welches der innere Grund des „Ver— 
weichlichens“ der Holzpflanzen ſei, iſt uns zur Zeit noch unbekannt. 
F. Die Ausbildung der einjährigen zur zwei- und mehrjährigen Pflanze. 
a. Ernährung. 
Wir verließen die einjährige Pflanze als einen mit Blättern, Knoſpen 
und Wurzeln ausgeſtatteten Stamm, der nun zum Träger eines im folgenden 
Jahre ſich fortſetzenden Zuwachſes wird und zwar: theils durch Entwicke— 
lung eines neuen Längentriebes aus der Endknoſpe (Seite 134, 200); theils 
durch Einſchachtelung einer neuen Holzſchicht und einer neuen Baſtſchicht 
zwiſchen den vorgebildeten Holz- und Baſtſchichten (Seite 177); bedingungs— 
weiſe durch Entwickelung eines Theils ſeiner Seitenknoſpen zu Seiten— 
zweigen, während die nicht zur Zweigbildung gelangenden Seitenknoſpen 
durch intermediären Längenzuwachs ſich auf unbeſtimmte Zeit lebendig er— 
hielten (Seite 148, 150). Neue Blätter und neue Knoſpen bilden ſich in 
Flüſſigkeit nicht einwirken. Demungeachtet war nach zwei Tagen die Retorte von Flüſſigkeit 
leer und mit Luft aus dem Baume erfüllt, die Eiſenlöſung 5 Fuß hoch im Baum auf— 
geſtiegen. 
