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Ernährung. 255 
1. Die Frühperiode der Vegetation — Keimungsperiode. 
Rufen wir uns zunächſt die Keimung des Samenkorns ins Gedächtniß 
zurück. Wir ſahen, daß im Samenweiß oder in den Samenlappen des 
Embryo eine gewiſſe Menge von Stärkmehl, Klebermehl, Gerbſtoff, Oel 
als Reſervenahrung niedergelegt iſt, daß bei einer durchſchnittlichen 
Tagestemperatur von mindeſtens 80 R. der ſchlummernde Keim des Samen— 
korns zur Thätigkeit erwache, daß es aber des Zutritts äußerer Feuchtigkeit 
und des Sauerſtoffs der atmoſphäriſchen Luft bedürfe, um die Rüd: 
bildung der Reſerveſtoffe zu Bildungsſaft, unter Kohlenſäure-Aus— 
ſcheidung zu vermitteln und dadurch die Keimung zu wecken und zu 
unterhalten. 
Ganz dieſelben Erſcheinungen bietet uns die einjährige und jede ältere 
Holzpflanze in der Frühperiode ihrer Vegetation. Die vorhergegangene 
Winterruhe entſpricht vollkommen der Samenruhe des Keimlings. Wie im 
Samenkorne, an der Rübe, Swiebel, Knolle, befindet ſich die Belaubung 
der meiſten Holzpflanzen den Winter über in einem wenig entwickelten, un— 
fertigen Zuſtande; wie dort ſind auch hier bedeutende Mengen von Reſerve— 
ſtoffen aufgeſpeichert, beſonders in der Wurzel, in Rinde und Markzellen 
des Stammes, in deſſen Markſtrahlen und Zellfaſern, gegenüber dem Samen— 
korne mit dem Unterſchiede, daß hier Stärkmehl den Hauptbeſtandtheil der 
Reſerveſtoffe bildet, Klebermehl und Oel nur in ſehr untergeordneter Menge, 
feſter Gerbſtoff nur bei einigen Pflanzen (Eiche, Roſe, Ginſter ꝛc.) in be— 
deutenderer Menge vorhanden ſind. Nahe dieſelben Temperaturgrade, die 
der Keimungsproceß erfordert, find auch nothwendig, um die Holzpflanze 
aus ihrer Winterruhe zu erwecken. Das Streben des Samenkorns nach 
Feuchtigkeitsaufnahme erkennen wir wieder im Bluten der Holzpflanzen vor 
Eintritt äußerer Vegetationserſcheinungen und im Aufſteigen des Holzſafts 
bis zur Spitze der höchſten Bäume. Ob, wie im Keimungsproceß, auch 
von der Baumwurzel Sauerſtoff aus dem Boden aufgenommen werde, wiſſen 
wir zur Zeit noch nicht. Die günſtigen Folgen der Bodenlockerung können 
auch ausſchließlich auf Beziehungen der Luft zu Bodenbeſtandtheilen be— 
ruhen. Die Produkte der Reſerveſtofflöſung im aufſteigenden Holzſafte — 
Zucker und Gummi — ſind dieſelben wie die der Keimung des Samen— 
korns; kurz, der Rückſchritt der Reſerveſtoffe zu einem flüſſigen, der Wan— 
derung von Zelle zu Zelle fähigen Bildungsſafte (den ich ſec un dären 
Bildungsſaft genannt habe, gegenüber dem, unmittelbar nach ſeiner Be— 
reitung in den Blättern zur Zellenbildung oder Reſerveſtoffbereitung ver— 
wendeten, primitiven Bildungsſafte) iſt derſelbe und ſetzt dieſelben Be— 
dingungen voraus, im Samenkorne wie in der ein- oder mehrjährigen 
Holzpflanze. Die Frühperiode derſelben iſt eine wahre Keimungsperiode, 
zu vergleichen auch mit der Entwickelung der Pflanzen aus Knollen, Rüben, 
Zwiebeln, ſo weit dieſe das Material für die Zellenbildung der daraus er— 
wachſenden Pflanze liefern.! 
Ein Unterſchied der durch ihre Knollen gleichfalls mehrjährigen Kartoffelpflanze von 
unſeren Holzgewächſen beſteht in dieſer Richtung allein darin, daß nur die Knolle bleibend 
iſt, in ihr ſich alle Reſerveſtoffe (Mehl) aufſpeichern, aus ihr allein die nächſtjährigen Neu- 
bildungen hervorgehen, während an der Holzpflanze unſerer Wälder alle Stammtheile bleibend 
