3 1 * 5 = 
Be 3 
— 
3 
Ernährung. 265 
nahme ſpricht der Umſtand: daß am Waſſer oder in naſſem Erdreich ſtehende 
Bäume weit reichlicher bluten, als ſolche im trockenen Boden, und daß der 
Safterguß mit der Zeit nicht ſchwächer wird. Aus demſelben Bohrloche 
fließend, lief der Saft obiger Birke nach 14 Tagen noch ebenſo raſch als 
kurz nach dem Anbohren. Dagegen ſpricht der Umſtand, daß im Verlauf 
des Blutens eine weſentliche Verringerung des Gehaltes der Säfte an feſten 
Rückſtänden ſo lange nicht ſtattfindet, als Neubildungen der Knoſpenent— 
wickelung nicht eintreten. Eine Löſung feſter Reſerveſtoffe findet zur Zeit 
des Blutens entſchieden noch nicht ſtatt; der Zucker- und Gummigehalt des 
Holzſafts im Winter, wie zur Zeit des Blutens, muß als ein flüſſig ge— 
bliebener Reſerveſtoff betrachtet werden, der nothwendig eine Diluirung er— 
leiden müßte, wenn der ausfließende Saft durch Bodenwaſſer ſchon zu dieſer 
Zeit erſetzt wird. Von zwei gleich ſtarken nebeneinander ſtehenden Birken 
ließ ich die eine um 14 Tage ſpäter anbohren, als die erſte. Der darauf 
aus beiden Bäumen gleichzeitig geſammelte Saft enthielt: aus der vor 
14 Tagen angebohrten Birke 0,73 Proc., der Saft aus der friſch gebohrten 
Birke 0,91 Proc. Rückſtand. Der Saft einer friſch angebohrten Hainbuche 
lieferte 51 Proc. Rückſtand, während der Saft eines vor 10 Tagen an— 
N 
gebohrten Baumes 0,34 Proc. lieferte. Es ſind dieß Differenzen, die ſehr 
häufig auch zwiſchen gleichzeitig gebohrten Bäumen ſich ergaben. Dagegen 
verringert ſich der Gehalt an gelösten Stoffen gegen Ende der Blutzeit, un— 
abhängig von erfolgtem Erguß. Eine am 23. April angebohrte Hainbuche 
lieferte damals 0,56 Proc. Syrup, am 13. Mai nur 0,10 Proc. Eine 
daneben ſtehende am 11. Mai angebohrte Hainbuche lieferte aus dem am 
13. Mai geſammelten Safte nur 0,49 Proc. Rückſtand. Da zu dieſer Zeit 
die Bäume bereits abgeblühet, die Triebe eine Länge von 8— 10 Centim. 
erreicht hatten und bis zur Entwickelung des vierten Blattes vorgeſchritten 
waren, ſo iſt es wahrſcheinlich, daß die Verringerung des Zucker- und 
Gummigehaltes aus Verwendung auf die Neubildungen hervorgegangen war. 
Eine Mehrzahl vergleichender Unterſuchungen iſt hier jedoch nothwendig, um 
ſichere Schlüſſe ziehen zu können. 
In der Regel erfolgt das Bluten nur aus friſchen, bis ins Holz 
dringenden Schnittwunden. Froſtriſſe bluten jedoch mitunter mehrere Jahre 
hindurch. Bei der Hainbuche habe ich einmal ein freiwilliges Bluten be— 
obachtet, und zwar aus den Knoſpen, deren jede am Morgen einen Tropfen 
Holzſaft trug, während Rothbuchen, Eichen, Linden deſſelben Unterholz— 
beſtandes ganz trocken ſtanden (Bot. Zeitung 1853 S. 478). 
Das Nachlaſſen des Blutens bei der Birke in den Nachmittagsſtunden 
und zur Nachtzeit verändert ſich ſchon bei den Ahornen in ein gänzliches 
Aufhören am Abende und während der Nacht. Anfangs April begann das 
Bluten (aus Aſtwunden) des Morgens mit Sonnenaufgang bei 2—30 
Wärme, verſtärkte ſich bis zu den Mittagsſtunden bei 5—6° und hörte am 
Abende um 5 Uhr bei 4—50, alſo bei höherem Wärmegrade, auf, als am 
Morgen beim Beginn des Blutens. Es iſt dieß um ſo auffallender, als 
der Baum wie der Boden den Temperaturveränderungen der Luft ohne 
Zweifel langſam folgt, mithin am Morgen länger kalt, am Abend länger 
warm bleiben muß. 
